Moqueca de Pintado

Preparo

80 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

368 g

Ingredientes de: Moqueca de Pintado (Limpar)

100,0 gramas de Postas de Pintado

4,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Pimentão amarelo cru

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

2,0 unidades grandes de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

3,0 colheres (sopa) de Azeite de dendê

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Cheiro verde à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Moqueca de Pintado

Tempere bem as postas do peixe com sal, limão e pimenta - do - reino Deixe pegar gosto por uma hora pelo menos Em um refratário grande ou panela de ferro ou barro, arrume da seguinte maneira: uma camada de tomates cortados, as postas do peixe, pimentões em rodela, e por último a cebola em rodela Coloque todo o azeite de dendê, tampe a panela ou cubra com papel alumínio o refratário Leve ao forno quente por uma hora Retire do fogo, abra e coloque todo o leite de coco Por cima salpique o cheiro verde Volte ao forno por mais dez minutos e está pronto