Coffecake de Morangos

Ingredientes de: Coffecake de Morangos (Limpar)

1,3 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 xícaras (chá) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

0,5 colheres (chá) de Fermento em pó químico

0,5 colheres (café) de Bicarbonato de sódio

0,5 colheres (chá) de Canela em pó

0,5 colheres (café) de Sal refinado

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

0,5 colheres (chá) de Essência de baunilha

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado Parmalat

Como fazer Coffecake de Morangos

Em uma vasilha grande misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Em uma vasilha pequena misturar o ovo, o buttermilk, o óleo e a essência de baunilha. Misturar os ingredientes líquidos aos secos. Colocar a massa em uma forma ou prato refratário redondo de 23 cm (9 inches) de diametro untado e enfarinhado. Salpicar a massa com as frutas.


Em uma vasilha pequena misturar o açúcar mascavo, a farinh, a canela a e a manteiga até formar uma farofa. Salpicar sobre as frutas.


Levar para assar em forno pré-aquecido a 180ºC (350ºF) por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito. Deixar esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Se desejar, polvilhar com açúcar de confeiteiro na hora de servir.