coalhada seca

Name: coalhada seca
Prep time: PTM
Total time: PTM
Yield: 20
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 30,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 1,00 porção de Coalhada integral; 10,00 mililitros de Leite tipo C homogenizado; 1,50 colheres (café) de Sal refinado

Preparo

minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

61 g

Ingredientes de: coalhada seca (Limpar)

30,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 porção de Coalhada integral

100,0 mililitros de Leite tipo C homogenizado

1,5 colheres (café) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer coalhada seca

Ferva o leite e deixe esfriar á 37°C. Misture a coalhada, tampe e deixe em um local escuro sem mexer até o dia seguinte. Despeje a mistura em um pano e deixe ela escorrer por 3 a 4 horas. Coloque em uma vasilha com tampa e adicione o sal e o azeite. Depois é só servir com pães ou outros acompanhamentos