Minestrone light

Name: Minestrone light
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade média de Tomate; 1,00 talo de Salsão; 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 10,00 folhas médias de Repolho branco; 1,00 unidade média de Peito de frango sem pele cru; 2,00 dentes de Alho cru; 2,00 litros de Água; 1,00 a gosto de Sal refinado; 5,00 folhas grandes de Couve manteiga crua; 100,00 gramas de Peito de peru light fatiado Taeq

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

258 g

Ingredientes de: Minestrone light (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Tomate

1,0 talo de Salsão

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

10,0 folhas médias de Repolho branco

1,0 unidade média de Peito de frango sem pele cru

2,0 dentes de Alho cru

2,0 litros de Água

Sal refinado à gosto

5,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

100,0 gramas de Peito de peru light fatiado Taeq

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Minestrone light

Frite o bacon em fogo baixo em sua própria gordura. Depois, junte o azeite. Acrescente a cebola, o tomate e o presunto picados e refogue. Adicione o salsão, a cenoura, as batatas inteiras, o repolho, a fava, o vinho e o caldo de galinha e deixe ferver por 40 minutos. Retire as batatas, amasse-as e torne a colocá-las na panela. Antes de servir, acrescente a salsa, misture bem e polvilhe o queijo parmesão.