Berinjela Recheada Assada

Preparo

minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

54 g

Ingredientes de: Berinjela Recheada Assada (Limpar)

120,0 gramas de Proteina Texturizada de Soja - Granulado Escuro

1,0 envelope de Caldo em pó sabor carne Sazõn

1,0 unidade média de Cebola

Alho cru à gosto

2,0 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem - Hacienda Guzman

6,0 fatias médias de Queijo muçarela

Salsinha à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela Recheada Assada

Dissolva o caldo de carne em 1 1/2 xícara de cha de água quente, adicione a Proteina Texturizada de Soja misture e reserve por 30 minutos. Corte as berinjelas ao meio no passe sal e deixe por 30 minutos. Após lave bem, esprema e retire a polpa da berinjela.
À parte doure a cebola e o alho no azeite, junte a polpa da beringela picada e deixe refogar, acrescente a proteina de soja hidratada, mexa, junte o tomate e refogue mais um pouco, após junte a salsinha, mexa e desligue o fogo. Recheie as berinjelas cubra com a mussarela e asse em forno médio por uns 30 minutos.