Bolo diet de ameixa

Ingredientes de: Bolo diet de ameixa (Limpar)

170,0 gramas de Ameixa preta seca

1,5 xícaras (chá) de Água

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) cheia de Chocolate em pó Nestlé

3,0 colheres (sopa) de Farinha de linhaça Mais Vita

4,0 colheres (sopa) rasas de Margarina com sal light Qualy Sadia

0,5 copos americano de Uva passa

1,0 xícara (chá) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

Como fazer Bolo diet de ameixa

Bata muito bem no liquidificador a ameixa, a água e a banana.Coloque numa vasilha a margarina, os ovos e o adoçante, bata bem. Misture delicadamente alternando as farinhas e o creme de ameixa. Acrescente por último o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada metade da massa, coloque as passas e cubra com o resto da massa. Asse em forno preaquecido a 180°C por +-30 minutos.
Farinha de linhaça: basta bater a linhaça crua no liquidificador. Não precisa peneirar.
Quando misturar o bolo, a linhaça vai dar um gosto ruim, não se preocupe, depois de assado o sabor desagradável some.