Esfiha de doce de leite com mussarela

Name: Esfiha de doce de leite com mussarela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Massas
Ingredients: 2,00 colheres (sopa) de Açúcar refinado União; 1,00 xícara (chá) de Água; 3,00 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 1,00 tablete de Fermento biológico fresco Itaiquara; 200,00 gramas de Queijo muçarela; 250,00 gramas de Doce de leite Doces Zebu; 1,00 colher (chá) rasa de Sal refinado

Preparo

45 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

108 g

Ingredientes de: Esfiha de doce de leite com mussarela (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

1,0 xícara (chá) de Água

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 tablete de Fermento biológico fresco Itaiquara

200,0 gramas de Queijo muçarela

250,0 gramas de Doce de leite Doces Zebu

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Esfiha de doce de leite com mussarela

Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até ficar líquido. Junte a água morna (reserve um pouco). Reserve. Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna. Misture com uma colher de pau. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 minutos. Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso. Corte-o com a faca (cerca de dois dedos de espessura). A seguir, faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com farinha. Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas. Coloque a mussarela e por cima o doce de leite. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. Leve ao forno quente, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos.