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Enrolado de Carne Moída

tempo de preparo

Preparo

30 minutos
rendimento

Rendimento

16 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

106 g
Enrolado de Carne Moída

Ingredientes de: Enrolado de Carne Moída (Limpar)

check uncheck 1,0 dente de Alho cru
check uncheck 2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola
check uncheck 1,0 colher (sopa) rasa de Farelo de trigo
check uncheck 0,3 copos americano de Leite semidesnatado
check uncheck 2,5 colheres (café) de Manjericão cru
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Liza
check uncheck 1,0 unidade média de Ovo de galinha cru
check uncheck 3,0 unidades de Pão francês
check uncheck 200,0 gramas de Queijo muçarela
check uncheck Sal refinado à gosto
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Salsa
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Enrolado de Carne Moída

Bater ligeiramente o ovo e misturar com o leite numa tigela grande. Retirar o miolo dos pães e acrescentar esse miolo à mistura. Deixe amolecer por alguns minutos. Acrescente o patinho moido previamente, a cebola, a salsa picada e 2 colheres de manjericão picado. Tempere com sal. Mexa bem e trabalhe com as mãos até obter uma mistura homogênea. Abra a carne sobre uma superfície forrada com papel manteiga,dando formato de um retângulo 25 x 30cm. Espalhe as fatias do chester e por cima as do queijo. Polvilhe com a farinha de trigo uniformemente. Com o auxílio do papel manteiga, enrole a carne como um rocambole, apertando bem. Coloque numa assadeira, com a parte da dobra voltada para baixo. Reserve. Leve ao fogo numa panelinha o tomate picado sem pele e sem semente, o óleo, o restante do manjericão e o alho picado. Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo durante 15 minutos. Besunte o rocambole com o molho e asse em forno preaquecido (190°), durante 40 minutos.

Informações Nutricionais de Enrolado de Carne Moída

Gramas por Porção: 106 g

  • Calorias 178,70 kcal
  • Carboidratos 6,92 g
  • Proteínas 19,45 g
  • Gorduras Totais 7,79 g
  • Gord. Saturadas 3,60 g
  • Gord. Trans 0,07 g
  • Fibras 0,56 g
  • Sódio 345,91 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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