Bife recheado surpresa Top Therm

Name: Bife recheado surpresa Top Therm
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Carnes
Ingredients: 400,00 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (chá) cheia de Sal refinado; 50,00 gramas de Escarola crua; 100,00 gramas de Queijo minas Sinuelo; 2,00 unidades médias de Clara de ovo de galinha; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

10 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

160 g

Ingredientes de: Bife recheado surpresa Top Therm (Limpar)

400,0 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (chá) cheia de Sal refinado

50,0 gramas de Escarola crua

100,0 gramas de Queijo minas Sinuelo

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bife recheado surpresa Top Therm

Abra os bifes ao meio, sem separar as partes, para rechear. Tempere-os com o alho e o sal e reserve.

Recheio: Refogue a escarola em uma panela tampada por dois minutos. Espere amornar e bata com o queijo minas frescal.

Montagem: Recheie os bifes e feche bem com um palito. Passe pelas claras e pela farinha de rosca. Unte uma assadeira com parte do azeite. Em seguida, coloque os bifes e pincele-os com o restante do azeite. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de trinta minutos, virando na metade do tempo. Retire e sirva na hora.