Babaganush

Name: Babaganush
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Aperitivos
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Água; 0,50 dentes picados de Alho cru; 1,00 unidade de Sumo de limão; 1,00 pitada de Sal refinado; 1,00 unidade de Berinjela crua; 3,00 colheres (sopa) de Tahine pasta de gergelim Zeenny

Preparo

35 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

34 g

Ingredientes de: Babaganush (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Água

0,5 dentes picados de Alho cru

1,0 unidade de Sumo de limão

1,0 pitada de Sal refinado

1,0 unidade de Berinjela crua

3,0 colheres (sopa) de Tahine pasta de gergelim Zeenny

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Babaganush

Asse a berinjela inteira por cerca de 25 minutos em forno médio.
Quando esfriar, retire a polpa e reserve.
Em um recipiente, misture o tahine, o alho, o sumo de limão e a água.
Se necessário, corrija o sal.
Adicione a polpa da berinjela e misture bem.
Sirva com pão sírio ou torradas integrais.