Suflê de arroz doce

Ingredientes de: Suflê de arroz doce (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

1,5 xícaras de Arroz tipo 1 Tio João (cru)

1,0 colher (café) de Canela em pó

100,0 mililitros de Leite desnatado Elegê

4,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

2,0 colheres (sopa) de Rum

Como fazer Suflê de arroz doce

Lave o arroz sob água corrente, escorra e coloque em uma panela.
Acrescente o leite e leve ao fogo baixo para cozinhar por 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o arroz esteja cozido.
Retire do fogo e deixe amornar.
Em uma tigela de batedeira, bata  a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme claro.
Adicione o rum e bata por mais 30 segundos e reserve.
Bata em uma tigela à parte as claras em neve.
Misture o creme de ovos ao arroz e mexa até ficar homogêneo.
Acrescente as claras e mexa delicadamente.
Despeje a massa em um refratário untado  e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) por 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno, polvilhe a canela e sirva quente ou frio.