Bolo formigueiro

Name: Bolo formigueiro
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Bolos
Ingredients: 3,00 xícaras (chá) de Açúcar refinado; 5,00 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó; 150,00 gramas de Chocolate granulado Garoto; 100,00 gramas de Coco fresco ralado; 2,00 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 0,50 xícaras (chá) de Leite desnatado; 4,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 1,00 xícara (chá) de Suco de laranja sem açúcar; 1,00 colher (sopa) de Fermento em pó químico

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

133 g

Ingredientes de: Bolo formigueiro (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Açúcar refinado

5,0 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó

150,0 gramas de Chocolate granulado Garoto

100,0 gramas de Coco fresco ralado

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 xícara (chá) de Suco de laranja sem açúcar

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo formigueiro

Massa: Bata as claras em neve firme. Junte as gemas, uma a uma, e batendo sempre, acrescente duas xícaras de açúcar peneirado. Incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja. Por último junte o chocolate granulado e o coco. incorporando tudo muito bem com o auxílio de uma colher de pau. Despeje a massa em uma assadeira média (22 X 33cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Desenforme o bolo depois de frio.
Calda: Dissolva o chocolate em pó em três colheres (sopa) de água quente. Junte o leite e o açúcar restante peneirado, misturando bem. Reserve. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.