Esfiha de presunto e queijo

Ingredientes de: Esfiha de presunto e queijo (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

1,0 xícara (chá) de Água

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 tablete de Fermento biológico fresco Fleischmann

350,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

2,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

300,0 gramas de Queijo muçarela

Como fazer Esfiha de presunto e queijo

Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até ficar líquido. Junte a água morna (reserve um pouco da água). Reserve. Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna. Misture com uma colher de pau. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 minutos. Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso. Corte-o com a faca (cerca de dois dedos de espessura). A seguir, faça bolinhas e acomode-as em superfície polvilhada com fubá. Abra-as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas. Em uma vasilha misture a mussarela e o presunto triturados. Recheie as esfihas. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. Leve ao forno quente, pré-aquecido, por 15 a 20 minutos.