Milfolhas com creme

Ingredientes de: Milfolhas com creme (Limpar)

1,0 unidade de Massa folhada Massa Leve

500,0 mililitros de Leite integral Elegê

80,0 gramas de Açúcar refinado União

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

60,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

30,0 gramas de Açúcar de confeiteiro União

Como fazer Milfolhas com creme

Abra a massa folhada em uma forma retangular. Leve ao forno até que a massa esteja dourada. Corte a massa em oito. Para o creme, ferva a essencia de baunilha junto com o leite. Bata em uma vasilha, os ovos, as gemas e o açúcar, até que essa mistura esteja totalmente incorporada. Coloque pouco a pouco a farinha peneirada e mexa sem parar, para não empelotar. Despeje o leite quente nessa mistura, aos pouquinhos, e mexa sem parar. Volte para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. Quando creme engrossar desligue o fogo. Deixe o creme esfriar. Monte os doces intercalando camadas de creme e camadas de massa, por ultimo polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.