PASTEL DE PALMITO FRITO

Ingredientes de: PASTEL DE PALMITO FRITO (Limpar)

375,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

15,0 mililitros de cachaça

2,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Liza

0,5 xícaras (chá) de Água

Sal refinado à gosto

0,5 colheres (sopa) de Óleo de soja Liza

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

0,3 porções de Tomate pelado Casino

0,5 copos americano de Leite desnatado Paulista

300,0 gramas de Palmito, juçara, em conserva

Pimenta-do-reino em pó à gosto

4,0 colheres (sopa) de Salsinha

Como fazer PASTEL DE PALMITO FRITO

Misture o ovo, cachaça, óleo, água e sal e acrescente aos poucos a farinha até que a massa fique bem homogênea. Deixe descansar por pelo menos 1 hora.
Recheio:
Em 1/2 colher de sopa de óleo reforgar a cebola e o alho. Acrescentar o molho de tomate, os palmitos picados e refogar um pouco mais. Temperar com sal e pimenta a gosto. Misturar previamente o leite com 1 cs de farinha e acrescentar ao refogado. Cozinhar um pouco mais, apagar o fogo e acrescentar salsa picada. Deixe esfriar.
Faça os pasteis e frite em óleo quente até dourar.