Strudel de carne moída

Ingredientes de: Strudel de carne moída (Limpar)

1,0 embalagem de Massa folhada Massa Leve

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

50,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

2,0 dentes picados de Alho cru

2,0 xícaras (chá) de Água

2,0 colheres (sopa) de Amido de milho

1,0 colher (sopa) de Cebola

30,0 mililitros de Leite integral Elegê

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

1,0 quilo de Carne bovina patinho cru sem gordura

3,0 unidades pequenas de Tomate

20,0 gramas de Azeitona verde

Como fazer Strudel de carne moída

Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 5 minutos. Junte a carne moída e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate, o sal, a pimenta e refogue por 5 minutos. Junte a água quente e cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia. Acrescente o amido dissolvido no leite e cozinhe, mexendo até engrossar. Misture a azeitona picada e deixe esfriar. Abra a massa, coloque o recheio no meio e dobre formando um pão. Coloque em uma assadeira, pincele com a gema e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.