Bolinho de arroz assado Light

Ingredientes de: Bolinho de arroz assado Light (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Liza

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

1,0 colher (sopa) picada de Pimentão verde cru

0,5 xícaras (chá) de Arroz branco cozido

2,0 colheres (chá) de Orégano seco

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

Como fazer Bolinho de arroz assado Light

Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) azeite, junte a cebolinha, os pimentões e refogue até murchar.
Junte o arroz e frite até ficar levemente tostado.
Junte 3 xícaras de água, o orégano, o sal e misture bem.
Assim que a água ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até o arroz ficar macio.
Retire e deixe esfriar.
Ligue o forno à temperatura média.
Unte duas fôrmas com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo.
Acrescente ao arroz os ovos e farinha de trigo.
Acerte o sal e misture bem.
Com uma colher, faça 15 bolinhos e empane-os na farinha de rosca.
Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno até dourar.