Antepasto de berinjela 1

Name: Antepasto de berinjela 1
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2,00 bandejas de Berinjela comum Qualitá; 1,00 colher (sopa) de Azeite português de oliva extra virgem Cepêra; 1,00 unidade de Cebola roxa; 0,50 unidades médias de Pimentão comprido verde Qualitá; 3,00 colheres (sobremesa) rasas de Vinagre balsâmico Spoleto; 1,00 colher (sobremesa) rasa de Molho de soja Spoleto

Preparo

5 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

122 g

Ingredientes de: Antepasto de berinjela 1 (Limpar)

2,0 bandejas de Berinjela comum Qualitá

1,0 colher (sopa) de Azeite português de oliva extra virgem Cepêra

1,0 unidade de Cebola roxa

0,5 unidades médias de Pimentão comprido verde Qualitá

3,0 colheres (sobremesa) rasas de Vinagre balsâmico Spoleto

1,0 colher (sobremesa) rasa de Molho de soja Spoleto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Antepasto de berinjela 1

Após higienizar, descasque e pique as berinjelas, os pimentoes em tirinhas finas, e as cebolas em fatias fininhas. Em uma frigideira antiaderente ou wok, coloque o azeite e frite a cebola, acrescente o pimentão e depois as berinjelas. Mexa bem quando estuverem querendo começar a muchar, coloque o shoyo e o vinagre. Continue mxendo até estarem cozidas. tempere com sal, pimenta do reino e salsinha.