Rocambole de presunto e queijo

Ingredientes de: Rocambole de presunto e queijo (Limpar)

3,0 tabletes de Fermento biológico fresco Itaiquara

2,0 colheres (chá) de Açúcar refinado União

200,0 mililitros de Leite desnatado Elegê

150,0 mililitros de Óleo de canola Liza

500,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

200,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

200,0 gramas de Queijo muçarela

10,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

Como fazer Rocambole de presunto e queijo

Para a massa: numa vasilha grande, misture o fermento com o açúcar. Misture bem até obter uma mistura pastosa, acrescente alternadamente o leite, o óleo, a farinha e o sal. Sove bem a massa até desgrudar das mãos (10 a 15 minutos). Divida a massa em 3 porções iguais. Coloque-as em um tabuleiro, cubra com um pano de prato, deixe-as separadas por 30 minutos. Preaqueça o forno a 180 ºC. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra cada porção no formato de um retângulo de 30 cm. Espalhe o presunto, o queijo, o orégano e uma pitada de sal sobre a massa. Enrole como um rocambole, feche as pontas para que o recheio não vaze. Pincele com a gema de ovo e polvilhe com o queijo ralado. Coloque os rocamboles em uma forma untada e enfarinhada, separados um dos outros. Asse no forno preaquecido por aproximadamnte 20 minutos.