Receitas saudáveis na air fryer: veja opções saborosas para fazer em casa

A air fryer é o eletrodoméstico que chegou para ficar. Pela versatilidade e praticidade que oferece, os alimentos preparados nela ficam saborosos, crocantes e também podem ficar mais saudáveis. Então, se você está buscando adotar uma alimentação mais equilibrada, saiba que a fritadeira pode te ajudar nessa tarefa. A seguir, veja receitas saudáveis e práticas para você realizar hoje mesmo na air fryer!

Veja também: Alimentos que não devem ser feitos na air fryer

Receitas saudáveis e saborosa na air fryer

Antes mesmo de começar a ver o cardápio de opções disponíveis na fritadeira, é importante tomar alguns cuidados com o seu eletrodoméstico para que, além de durar mais tempo, ele esteja sempre pronto para as receitas do dia-a-dia.

O ponto mais importante é a limpeza da air fryer a cada uso. Seguindo as recomendações de cada fabricante, a higienização deve ser feita cautelosamente e com frequência. Nesse sentido, vale utilizar recipientes de silicone ou cerâmica (que sejam próprios para altas temperaturas) para facilitar a higienização.

Além disso, não sobrecarregue o equipamento além da capacidade permitida. Por fim, evite utilizar papel alumínio, o material evita que o ar quente circule livremente pelo aparelho e pode encostar na resistência.

Chips de banana

Ingredientes 

• 2 bananas maduras;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

Comece cortando as bananas em fatias finas e sem casca. Depois, acomode as frutas no cesto da air fryer de modo que elas não fiquem sobrepostas. Então, é só pincelar com azeite e colocar um pouco de sal (a gosto).

Ligue a fritadeira a 150ºC de 20 a 25 minutos. Se preferir, faça uma pausa nesse tempo para virar bananas. Depois disso, está pronto! É só armazenar os chips em um recipiente com tampa e consumir quando quiser. 

Snack de grão-de-bico 

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico;
• 1 colher de azeite;
• Sal, pimenta e outros temperos (a gosto);

Modo de preparo

Antes de utilizar a fritadeira, deixe os grãos de molho na água de 10 a 12 horas. Depois disso, retire a água do recipiente e cozinhe os grãos na panela de pressão por apenas 15 minutos para garantir que os grãos fiquem macios. 

Em seguida, é só acomodá-los na cesta da air fryer adicionando o azeite e os temperos. Programe a fritadeira a 200º por 30 minutos e sirva. 

Chips de batata-doce 

• 1 batata-doce crua com casca;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal, pimenta-do-reino e páprica (a gosto);

Modo de preparo

Corte as batatas devidamente lavadas e secas em rodelas fininhas. Depois, em um recipiente, adicione as batatas, sal e os temperos. Misture bem e acomode tudo na fritadeira. Programe a air fryer pré-aquecida a 180º por 10 minutos. Durante esse tempo, faça uma pausa para virar as batatas, garantindo que elas dourem completamente. Depois disso, é só servir! 

Receitas saudáveis na air fryer: Ovo cozido

Ingredientes

• Ovos;
• Sal;

Modo de preparo

O primeiro passo para fazer os ovos cozidos é retirá-los da geladeira um pouco antes do preparo para que a temperatura fria não se choque com o calor da fritadeira. Depois disso, é o momento de reservar um recipiente que possa ir à air fryer, como formas em silicone, cerâmica, metal ou vidro. 

Então, é só programar a temperatura entre 160 – 180ºC. Já o tempo de cozimento dependerá do ponto do ovo. Em média, de 11 a 13 minutos. Por fim, ao final do tempo, é só retirar os ovos da air fryer com cautela, já que eles estarão bem quentes. Depois de esperar esfriar, é só descascar e servir.

Omelete 

Ingredientes

• Ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 fatias de queijo
• Cebola picada
• Sal

Modo de preparo

Comece juntando todos os ingredientes em um recipiente que possa ser colocado dentro da air fryer, como formas de silicone. Assim, misture-os com ajuda de um garfo ou fuê.

Em seguida, ligue a air fryer à 180ºC por 15 minutos, em média. Contudo, confira o andamento do preparo pelo menos uma vez. Mas lembre-se, o tempo de preparo pode variar de acordo com o seu eletrodoméstico.

Geleia de frutas vermelhas

Ingredientes

• 500 g de frutas vermelhas (morango, uva, amora ou framboesa)
• Adoçante a gosto
• 100 ml de água 
• Por fim, 1 colher de sopa de chia 

Modo de preparo

Comece acomodando as frutas vermelhas em um recipiente que possa ir a air fryer. Sobre elas, despeje um pouco de adoçante (1 colher em média) e a água. Em seguida, ligue a fritadeira e deixe cozinhar de 10 a 12 minutos a 180º.

Depois disso, retire a mistura do equipamento e amasse os pequenos pedaços de fruta com ajuda de um garfo. Então, é só colocar a geleia em um frasco com tampa, de preferência de vidro, e armazenar na geladeira. Assim, depois de 2h sob refrigeração, a geleia já está pronta para ser usada na sua rotina alimentar. Aproveite!

Receitas saudáveis na air fryer: Berinjela gratinada

Ingredientes

• 2 Berinjelas cruas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino em pó à gosto
• 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)
• 200 gramas de queijo cottage
• 250 gramas de mussarela de búfala
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Comece untando uma forma com azeite e, em seguida, acomode as fatias de berinjela. Depois, tempere a berinjela com sal e pimenta-do-reino à gosto. Em seguida, coloque o molho de tomate por cima da berinjela.

Por fim, cubra tudo com a mussarela de búfala, queijo cottage e adicione o queijo parmesão ralado. Agora é só colocar na air fryer por 15 minutos a 200 graus.