Receitas de pipocas saudáveis

Quem não gosta de assistir um filme acompanhado de um pote de pipoca? Ao contrário do que dizem, se for consumida de forma natural e moderada, a pipoca pode sim fazer bem à saúde. Aprenda a fazer pipocas saudáveis e coloque no seu cardápio como opção de lanche intermediário.

Os grãos são ricos em substâncias antioxidantes, além de ser fonte de vitaminas do complexo B (manganês e magnésio) e fibras. Seu consumo pode prolongar a sensação de saciedade e prevenir o câncer, por conta da ação antioxidante contra os radicais livres.

Leia mais: Afinal, pipoca é mesmo saudável?

 Mesmo com tantos benefícios, é necessário ter alguns cuidados! Devido a quantidade de sal e gordura, as pipocas de cinema ou de micro-ondas que são acrescidas de manteiga ou outros alimentos gordurosos, como bacon, devem ser evitadas. Prepare pipocas saudáveis:

Pipoca de cacau e cúrcuma

Ingredientes

• 1 punhado de milho para pipoca não transgênico
• 1 colher (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de cacau 100%
• 1 colher (chá) de cúrcuma em pó

Modo de preparo

Em uma panela, acrescente o açúcar, cacau, cúrcuma, a gordura (manteiga ghee ou óleo de coco) e deixe esquentar.

Coloque o grão e mexa bastante até formar uma calda leve.

Feche a panela e aguarde estourar todo o grão.

Sirva.

Pipoca ao pesto de manjericão

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de pipoca estourada
• 1 xícara (chá) de manjericão
• 2 alhos picados
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado
• ¼ xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

Depois de fazer a pipoca, coloque os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, misture à pipoca e sirva.

Pipoca saudável com laranja

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga ghee
• ¼ xícara (chá) de açúcar demarara
• Raspas de ½ laranja
• ½ fava de baunilha
• ½ xícara (chá) de milho de pipoca

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o açúcar, as raspas e a fava de baunilha. Reserve.

Estoure a pipoca na manteiga ghee. Em seguida, coloque em uma tigela e polvilhe com a misture preparada.

Sirva.