Posso consumir cerveja se tenho doença celíaca?
Descobri recentemente que tenho doença celíaca, mas também adoro cerveja. Será que vou ter que desistir dela? Posso consumir cerveja se tenho doença celíaca?
28/02/2024 15:03A doença celíaca é uma condição autoimune em que o organismo reage negativamente ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio. A maioria das cervejas tradicionais são fabricadas com cevada, portanto, contêm glúten. Consumir cerveja poderia causar danos ao intestino delgado e levar a sintomas desconfortáveis se você tem doença celíaca.
No entanto, não é necessariamente o fim da cerveja para você. Atualmente, existem muitas cervejas sem glúten disponíveis no mercado. Estas são feitas a partir de grãos que não contêm glúten, como milho, arroz, sorgo, trigo sarraceno e painço.
Outra opção é a cerveja artesanal com baixo teor de glúten. Nesse processo, uma enzima é adicionada durante a fermentação para quebrar o glúten. No entanto, alguns traços de glúten ainda podem permanecer. Portanto, mesmo que seja permitida para pessoas com sensibilidade ao glúten, ela pode não ser segura para todos com doença celíaca.
Recomendamos sempre verificar os rótulos dos produtos e, se possível, consultar um profissional de saúde para entender melhor suas opções.
Redação
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Últimas perguntas do termo doença celíaca
Quais são as complicações da doença celíaca?
Ouvi dizer que a doença celíaca pode causar outros problemas de saúde. Quais são eles?
Pessoas com doença celíaca podem consumir cerveja?
Tenho doença celíaca e quero saber se posso beber cerveja.
A doença celíaca pode afetar o crescimento das crianças?
Ouvi dizer que a doença celíaca pode causar atraso no crescimento em crianças. Isso é verdade?
Quais alimentos eu posso comer em uma dieta sem glúten?
Fui diagnosticado com doença celíaca e o meu médico me disse que eu preciso começar uma dieta sem glúten.
Posso consumir cerveja se tenho doença celíaca?
Descobri recentemente que tenho doença celíaca, mas também adoro cerveja. Será que vou ter que desistir dela?
O que significa quando a doença celíaca é descrita como uma condição autoimune?
Recentemente fui diagnosticado com doença celíaca. Meu médico me disse que essa é uma condição autoimune.
Posso comer glúten novamente se tenho doença celíaca?
Fui diagnosticado com doença celíaca. Isso significa que nunca mais poderei comer alimentos com glúten?
A doença celíaca requer uma dieta sem glúten por toda a vida?
Meu filho foi diagnosticado com doença celíaca. Isso significa que ele terá que seguir uma dieta sem glúten pelo resto da vida?
Que alimentos são proibidos na dieta para a doença celíaca?
Descobri que tenho doença celíaca e preciso começar uma dieta sem glúten. Que alimentos eu deveria evitar?
Quais são os sintomas da doença celíaca em crianças?
Tenho notado que minha filha fica mal quando come alimentos que contêm glúten. Eu acho que ela pode ter doença celíaca.
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