Óleo de coco emagrece?

Quem busca com frequência informações sobre alimentação saudável provavelmente já ouviu de algum conhecido — ou mesmo leu em algum post da internet — que o óleo de coco acelera o metabolismo e até emagrece. Mas será que é verdade? Saiba mais a seguir: 

Afinal, qual é a do óleo de coco?

O óleo de coco se transformou em uma verdadeira febre há alguns anos, com muita gente incentivando a substituição do óleo convencional e do azeite pelo item. 

A justificativa é que esse alimento supostamente acelera o metabolismo, fazendo com que o corpo queime mais calorias e reduza seu percentual de gordura. 

O tempo foi passando, e a “onda” do ingrediente também foi diminuindo. Mesmo assim, muita gente ainda acredita que o óleo de coco emagrece. O que não é totalmente verdade, sabia? 

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Óleo de coco emagrece?

A Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) fizeram um posicionamento oficial em conjunto sobre o uso do óleo de coco para a perda de peso. 

Na época da publicação, os dois órgãos afirmaram que diversos médicos e nutricionistas estavam prescrevendo o ingrediente para seus pacientes que queriam emagrecer, alegando que ele é eficaz para tal propósito. 

Contudo, o documento deixa claro que “não há qualquer evidência nem mecanismo fisiológico de que o óleo de coco leve à perda de peso”. Inclusive, o uso exagerado do item pode ser até prejudicial para alguns pacientes, visto que ele é rico em gordura saturada — um nutriente que, em excesso, aumenta os riscos de problemas cardiovasculares, hipertensão, sobrepeso e obesidade. 

“A SBEM e a ABESO não recomendam o uso regular de óleo de coco como óleo de cozinha, devido ao seu alto teor de gorduras saturadas e pró-inflamatórias. O uso de óleos vegetais com maior teor de gorduras insaturadas (como soja, oliva, canola e linhaça) com moderação, é preferível para redução de risco cardiovascular”, finaliza o artigo. 

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Cuidado com os mitos da internet 

Se você ainda não acredita na informação, confira a tabela nutricional de uma colher de sopa de óleo de coco (do tipo extra virgem):

• 125 calorias;
• 0g de carboidratos;
• 14g de gorduras totais;
• 13g de gorduras saturadas (representando quase 60% da recomendação diária!).

Já a mesma quantidade de azeite de oliva carrega:

• 70 calorias;
• 0g de carboidratos;
• 8g de gorduras totais;
• 1,19g de gorduras saturadas.

Por fim, uma colher de sopa de óleo de girassol tem:

• 66 calorias;
• 0g de carboidratos;
• 7,3g de gorduras totais;
• 0,86g de gorduras saturadas.

Ou seja, o óleo de coco é mais calórico do que as outras opções! Sem contar que é carregado em gorduras saturadas.

Mas é claro que também não é preciso vilanizar completamente o alimento. Precisamos ressaltar que nenhum ingrediente, produto ou receita é capaz de nos fazer emagrecer ou engordar por si só. O que conta mesmo é a dieta como um todo, e se ela é equilibrada o suficiente para conseguirmos incluir também aquilo que gostamos com moderação. 

Além disso, vale lembrar que o óleo de coco carrega vitaminas importantes para o organismo, como A, D, E e K. Ele também se destaca pelo seu poder emoliente e condicionante, sendo muito usado como ativo de produtos capilares. 

Portanto, se você deseja ter o óleo de coco no cardápio, o melhor é conversar com um nutricionista. Ele saberá calcular as quantidades ideais pensando sempre na sua saúde!

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