Como montar uma geladeira saudável nos tempos de coronavírus

À medida que o coronavírus continua a se espalhar e mais pessoas são aconselhadas a se autoisolar, a última coisa que se quer fazer é sair para o supermercado sem necessidade. Portanto, vale montar uma geladeira saudável, com alimentos que, além de importantes para manter a imunidade alta, não sejam tão perecíveis. 

Por outro lado, deve-se lembrar que estar preparado não significa acumular ou exagerar na estocagem de produtos. Dessa maneira, a melhor estratégia é manter alimentos saudáveis ​​à mão para garantir que você mantenha uma dieta equilibrada na quarentena.

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Assim, uma geladeira saudável incluirá proteína, quantidades moderadas de gorduras saudáveis ​​e carboidratos complexos, além de muitos vegetais. Portanto, vamos ajudá-lo a montar uma lista de compras completa, sem ter muito trabalho. 

Proteína

As proteínas se decompõem em aminoácidos que o corpo usa por todos os tipos de processos. Sendo assim, não apenas ajudam na reparação e construção de células, como células da pele e músculos, mas também são usadas ​​para produzir hormônios. Ainda, a proteína pode ajudar a ficar saciado por mais tempo. Boas opções:

• Frango sem pele;

• Cortes magros de carne vermelha ou porco (por exemplo, lombo e filé mignon);

• Peixe;

• Grão-de-bico;

• Nozes e sementes;

• Ovos. 

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Carboidratos

Carboidratos se decompõem em glicose e fornecem ao corpo a energia. Por isso, aposte em vegetais ricos em amido, grãos, legumes, frutas e outros carboidratos ricos em fibras e proteínas. Pois, obter muita variedade desses alimentos fornece ao nosso corpo todos os nutrientes diferentes que ele precisa para funcionar de maneira eficiente e adequada. Por exemplo: 

• Abóbora;

• Ervilha;

• Milho;

• Feijão;

• Brócolis;

• Couve-flor;

• Espinafre;

• Abobrinha;

• Pão integral;

• Arroz integral;

• Macarrão integral;

• Cebola;

• Alho;

• Repolho;

• Mandioca;

• Batata-doce.

Gorduras boas

• Azeite;

• Manteiga sem sal.

Frutas

Em momentos como esses é importante apostar em frutas que demoram mais para estragar, ou seja, as menos sensíveis. Assim, boas opções são:

• Maçã;

• Pêra;

• Manga;

• Abacate;

• Goiaba;

• Limão;

• Frutas secas.

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