Dieta plant-based: Lista de compras essencial para começar
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Antes de começar a seguir a dieta-plant-based, que está ganhando cada vez mais notoriedade, seja por seus benefícios comprovados para a saúde ou por ser mais sustentável, saiba como montar uma lista de compras essencial do que deve fazer parte dessa forma de alimentação.
Essa é uma dieta que, como o próprio nome diz, é baseada no consumo de plantas. Sendo assim, ela prioriza o consumo de vegetais, legumes, folhas e verduras, frutas, grãos, oleaginosas e leguminosas. Além disso, industrializados de qualquer tipo devem ser evitados.
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Lista de compras para dieta plant-based
Grãos e leguminosas
Grãos e leguminosas não podem faltar na lista de compras, pois são grandes fontes de fibras, vitaminas diversas, minerais importantes e proteína. A proteína é muito presente em alimentos de origem animal, como a carne, porém, não faltam opções vegetais ricas em proteína. Sabia que o arroz com feijão forma uma ótima combinação proteica? Além disso, também podemos variar o cardápio com milho, ervilhas e lentilha.
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Tofu
O tofu é também muito rico em proteína, pois é feito a partir da soja. É uma excelente adição à dieta plant-based. Não só, o tempeh também pode ser incluído na lista de compras.
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Oleaginosas
As oleaginosas, como castanhas e amêndoas, são ricas em ácidos graxos, ou seja, são fontes de gorduras boas. Por isso e também por serem ricas em vitaminas e minerais, elas são recomendadas como parte da dieta plant-based.
Frutas diversas
Frutas também são parte importante não apenas dessa dieta, mas de qualquer alimentação balanceada, afinal, são fontes de vitaminas e fibras, essenciais para a saúde. Por isso, não deixe de incluí-las na lista de compras.
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Folhas verdes e vegetais crucíferos
As folhas verdes, bem como os vegetais crucíferos, como o brócolis, são ricos em minerais, por exemplo, em ferro, fibras e demais nutrientes importantes.
O que não é indicado na lista de compras para a dieta plant-based
- Industrializados e ultraprocessados
- Refrigerante
- Sucos artificiais
- Bolachas e doces
- Produtos que contenham corante de morango (produto de origem animal)
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