Broto de brócolis: O que é e benefícios

Alimentação Bem-estar
10 de Janeiro, 2020
Broto de brócolis: O que é e benefícios

Já ouviu falar do broto de brócolis? Assim como o broto de feijão, ele tem chamado a atenção por suas propriedades. Tal qual o nome já explica, trata-se do broto do vegetal crucífero mais querido. Assim como o brócolis em si, seu broto também é altamente nutritivo e está associado, por exemplo, à prevenção do câncer.

Propriedades do broto de brócolis

O brócolis contém glucosinolatos e vitamina C, que demonstraram combater o estresse oxidativo e que atuam contra a ação de radicais livres no organismo.

Não só, é uma excelente fonte de minerais, especialmente ferro e proteína vegetal, sendo um dos grandes favoritos da dieta vegetariana, bem como da vegana. 

Leia mais: Porque você deve comer brócolis todos os dias

Benefícios do broto de brócolis

Prevenção do câncer

Diversos estudos ao longo dos anos provaram que esse broto está associado à prevenção de bem mais do que um tipo de câncer. 

Primeiramente, a revista estadunidense especializada no campo da saúde, Cancer Prevention, redigiu um estudo que ligou esse alimento a prevenção do câncer de estômago. 

Isso se deve especialmente à presença de sulforafano em sua composição. Em suma, essa rica substância não apenas ajuda a eliminar as células-tronco que propiciam o desenvolvimento cancerígeno, como também trabalha para que o tumor pare de avançar. 

Outro estudo americano, este sendo da  Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, descobriu que o consumo desse alimento também está ligado a prevenção da esquizofrenia.

Leia também: Alimentos que ajudam a prevenir câncer de próstata

Ganho de massa magra

Por ser excelente fonte de proteína vegetal, o consumo desse alimento é recomendado para quem almeja ganhar massa magra, ou seja, crescer músculos. 

Ajuda no emagrecimento

As fibras estendem a sensação de saciedade e, por alimentarem as bactérias boas do intestino, ajudam a dar regularidade ao trânsito local, proteger a região e alavancar nossas defesas contra várias doenças.

Leia mais: Dieta rica em fibras pode prevenir doenças do coração e diabetes

Como consumir

Assim como o brócolis, pode fazer parte de muitas receitas.


Sobre o autor

Nathália Lopes
Estagiária de Jornalismo

Leia também:

mulher praticando atividade física ao ar livre e suando
Bem-estar Movimento

Suar emagrece? Entenda se a transpiração ajuda a perder calorias

Suar demais realmente significa que você está perdendo peso? Descubra

foto mostra uma xícara de chá vazia com paus de canela ao lado em cima de um prato
Alimentação Bem-estar

É termogênico e ajuda no equilíbrio da glicemia e do colesterol; veja benefícios do chá de canela

A bebida é uma ótima opção para esquentar o corpo — muitos afirmam, ainda, que ela emagrece

farinha de beterraba
Alimentação Bem-estar

Farinha de beterraba: benefícios e como incluir na dieta

Pode prevenir doenças cardiovasculares, melhorar o aporte de fibras e ainda ajudar a aumentar a performance esportiva