Alimentos gordurosos para incluir na dieta
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Muitos acreditam que devemos evitar alimentos gordurosos na dieta, mas isso não é inteiramente verdade. Isso porque nem toda gordura é igual. Logo, nem toda gordura é vilã do emagrecimento ou de uma alimentação saudável.
Assim, existem dois tipos de gordura encontradas nos alimentos: a saturada e a insaturada. A verdade é que alimentos ricos em gordura saturada devem ser evitados. Entretanto, alimentos ricos em gordura insaturada (monoinsaturadas e poliinsaturadas), a chamada “gordura boa” são benéficos à saúde e seu consumo é, inclusive, recomendado.
Gorduras são fonte de energia para o corpo e fundamentais para a absorção de vitaminas e proteínas e também para a síntese de determinados hormônios. Dessa maneira, o consumo de alimentos gordurosos deve ser controlado, mas nunca abolido.
Portanto, em uma dieta saudável, 20% a 35% do total de ingestão diária deve ser proveniente de gorduras.
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Alimentos gordurosos para incluir na dieta
Azeite de oliva
O azeite é certamente muito querido e presente na culinária brasileira. Para a nossa sorte, ele é rico em gordura monoinsaturada, bem como em gordura poliinsaturada, ambas benéficas à saúde.
Conhecido, especialmente, por seus benefícios ao coração, o consumo de azeite de oliva é fortemente recomendado para temperar e cozinhar.
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Pasta de amendoim entre os alimentos gordurosos
Além de deliciosa, a pasta de amendoim é notória fonte de gordura boa. Não só, ela é excelente para a saúde do coração justamente por isso.
Aproximadamente, duas colheres da pasta contêm cerca de 8 gramas de gordura monoinsaturada e 3 gramas de poliinsaturada. Portanto, moderação.
Peixes
Peixes são excelente fonte de gordura boa. Um bom exemplo é o salmão, querido devido ao seu sabor. Além de delicioso, o salmão, bem como outros peixes, é fonte de ômega-3 e contém propriedades anti-inflamatórias. Além disso, são fonte de vitaminas, como a B12.
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Abacate
Saboroso e versátil, o abacate é também abundante em gordura boa. Além disso, é rico em vitaminas, como a E, fundamental para a imunidade.
Chocolate amargo
Há quem ame, há quem odeie, mas o chocolate amargo é a melhor versão do doce para a saúde. Rico em antioxidantes e menos calórico, é uma ótima opção para quem não dispensa um chocolate, entretanto, não quer sair da dieta.
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