Receita de strogonoff de frango low carb

2 de janeiro, 2020

Embora seja de origem russa, o strogonoff é um prato muito apreciado pelos brasileiros. Ele pode ter algumas variações, como o strogonoff de frango, de camarão ou de carne, e costuma ser servido com arroz branco e batata-palha. Mas, você já ouviu falar na versão low carb?

A receita de strogonoff de frango low carb é mais saudável do que a original e só leva 15 minutos para ficar pronta. Para deixar a refeição ainda mais nutritiva, você pode substituir o arroz branco pelo arroz de couve-flor. Não deixe de experimentar!

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Strogonoff de frango low carb

strogonoff de frango

Ingredientes

  • 800g de peito de frango defumado
  • ½ unidade de limão (sumo)
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 50 g de bacon em cubos
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate caseiro
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • Pimenta do reino em pó a gosto
  • Sal refinado a gosto
  • Orégano a gosto
  • Água a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com o limão e reserve. Em uma panela, coloque o bacon, a banha de porco, a cebola e o alho e deixe dourar.

Acrescente o frango reservado para ser refogado. Adicione os temperos e mexa para incorporar os ingredientes ao frango.

Por fim, coloque água para cozinhar. Assim que o frango estiver cozido e macio, coloque o molho de tomate de sua preferência e finalize com o creme de leite depois que desligar o forno.

Sirva em seguida.

Sobre o autor

Lorena Rocha
Lorena Rocha
Estagiária de receitas do Cuidaí