Receitas saudáveis na airfryer: veja opções fáceis e gostosas
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Talvez uma das melhores invenções do mundo culinário seja a airfryer. Não à toa, o eletrodoméstico mudou a forma de preparo de diversas receitas. Afinal, não precisa de óleo e o tempo de cozimento ou fritura é bem menor. Se você tem acabou de adquirir uma airfryer e ainda está sem opções de cardápio, confira algumas receitas saudáveis para enriquecer sua alimentação. Todas as alternativas foram testadas e aprovadas pela redação da Vitat!
Receitas saudáveis na airfryer
Prepare a listinha e o avental para colocar todo o menu em prática! Todas as receitas possuem ingredientes que você pode encontrar em qualquer supermercado e agradam todos os gostos.
Snack de grão-de-bico
Ingredientes:
- 300 g de grão-de-bico;
- Temperos de sua preferência: curry, sal, pimenta-do-reino ou lemon pepper, por exemplo.
Modo de preparo: deixe o grão-de-bico de molho e troque a água por duas ou três vezes até completar 24h. Depois, cozinhe os grãos na panela de pressão até ficarem macios. Retire o excesso de água e lave o grão-de-bico. Então, tempere-o com os condimentos que desejar. Prove uma pequena porção para acertar o gosto e coloque o grão-de-bico na airfryer por 10 minutos a 180 ºC ou até que o grão-de-bico fique dourado e crocante.
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Muffin de legumes
Ingredientes:
- 1 batata;
- 1 dente de alho espremido;
- 2 ovos;
- 2 cenouras médias;
- 1 pimentão vermelho, amarelo ou verde;
- 1/2 cebola roxa;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo ou de aveia;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 3 colheres (sopa) de alho-poró picadinho;
- 1 colher (chá) de fermento químico;
- Condimentos de sua escolha.
Modo de preparo: corte/rale todos os legumes sem a casca. Adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture-os, deixando o fermento por último. Quando se formar uma massa, despeje-a em forminhas de cupcake untadas no azeite. Por fim, coloque as forminhas na airfryer e asse por cerca de 15 minutos a 180 ºC.
Pãozinho de queijo fit
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
- 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado;
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 ovos;
- 300 g de queijo ralado de sua preferência. No entanto, se quer uma versão mais leve, opte pelo queijo minas;
- 2 colheres (sopa) de semente de chia;
- 1 colher (chá) de açafrão para dar cor à massa.
Modo de preparo: primeiro, adicione o leite e o azeite em uma panela. Ao atingir a fervura, desligue o fogo e reserve. Enquanto isso, misture o polvilho, o açafrão e o sal. Então, adicione o leite à mistura e na sequência, os ovos. Mexa bem até ficar homogêneo e acrescente o queijo ralado junto com as sementes de chia. Quando atingir o ponto de massa, modele em forma de bolinhas e leve na airfryer por 20 minutos a 180ºC. Deixe as bolinhas separadas para que não grudem durante o preparo.
Batata rústica
Ingredientes:
- 2 batatas asterix;
- Sal, orégano e chimichurri a gosto;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional).
Modo de preparo: lave bem as batatas sem descascá-las e seque-as bem com um papel toalha. Logo depois, corte-as em fatias grossas, em forma de meia-lua. Mas, caso queira mais crocância, polvilhe a farinha de trigo sobre as fatias, juntamente com os temperos. Misture as fatias com as mãos para o tempero se espalhar bem entre todas as partes. Então coloque as batatas na airfryer, deixando espaço entre elas. Asse-as por 10 minutos a 200 ºC. Depois, vire as fatias e asse por mais 5 ou 10 minutos para ficarem completamente douradas e sirva.
Dicas para fazer as receitas saudáveis na airfryer
Os temperos das receitas são apenas sugestões. Portanto, você pode exercitar a criatividade e incluir outros condimentos para conferir um sabor diferente ao cardápio.
- Os tempos recomendados para cada receitinha podem variar de acordo com a marca e potência da airfryer. Fique de olho no processo para não passar do ponto.
- Mantenha o equipamento sempre limpo conforme as orientações do fabricante.
- Preaqueça a airfryer antes de colocar os alimentos no cesto. A princípio, 5 minutinhos bastam.
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