Receitas saudáveis na airfryer: veja opções fáceis e gostosas

Alimentação
26 de Dezembro, 2022
Receitas saudáveis na airfryer: veja opções fáceis e gostosas

Talvez uma das melhores invenções do mundo culinário seja a airfryer. Não à toa, o eletrodoméstico mudou a forma de preparo de diversas receitas. Afinal, não precisa de óleo e o tempo de cozimento ou fritura é bem menor. Se você tem acabou de adquirir uma airfryer e ainda está sem opções de cardápio, confira algumas receitas saudáveis para enriquecer sua alimentação. Todas as alternativas foram testadas e aprovadas pela redação da Vitat!

Receitas saudáveis na airfryer

Prepare a listinha e o avental para colocar todo o menu em prática! Todas as receitas possuem ingredientes que você pode encontrar em qualquer supermercado e agradam todos os gostos.

Snack de grão-de-bico

receitas saudáveis na airfryer

Ingredientes:

  • 300 g de grão-de-bico;
  • Temperos de sua preferência: curry, sal, pimenta-do-reino ou lemon pepper, por exemplo.

Modo de preparo: deixe o grão-de-bico de molho e troque a água por duas ou três vezes até completar 24h. Depois, cozinhe os grãos na panela de pressão até ficarem macios. Retire o excesso de água e lave o grão-de-bico. Então, tempere-o com os condimentos que desejar. Prove uma pequena porção para acertar o gosto e coloque o grão-de-bico na airfryer por 10 minutos a 180 ºC ou até que o grão-de-bico fique dourado e crocante.

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Muffin de legumes

receitas saudáveis na airfryer

Ingredientes:

  • 1 batata;
  • 1 dente de alho espremido;
  • 2 ovos;
  • 2 cenouras médias;
  • 1 pimentão vermelho, amarelo ou verde;
  • 1/2 cebola roxa;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo ou de aveia;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de alho-poró picadinho;
  • 1 colher (chá) de fermento químico;
  • Condimentos de sua escolha.

Modo de preparo: corte/rale todos os legumes sem a casca. Adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture-os, deixando o fermento por último. Quando se formar uma massa, despeje-a em forminhas de cupcake untadas no azeite. Por fim, coloque as forminhas na airfryer e asse por cerca de 15 minutos a 180 ºC.

Pãozinho de queijo fit

pão de queijo fit

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado;
  • 2 xícaras (chá) de polvilho azedo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 2 ovos;
  • 300 g de queijo ralado de sua preferência. No entanto, se quer uma versão mais leve, opte pelo queijo minas;
  • 2 colheres (sopa) de semente de chia;
  • 1 colher (chá) de açafrão para dar cor à massa.

Modo de preparo: primeiro, adicione o leite e o azeite em uma panela. Ao atingir a fervura, desligue o fogo e reserve. Enquanto isso, misture o polvilho, o açafrão e o sal. Então, adicione o leite à mistura e na sequência, os ovos. Mexa bem até ficar homogêneo e acrescente o queijo ralado junto com as sementes de chia. Quando atingir o ponto de massa, modele em forma de bolinhas e leve na airfryer por 20 minutos a 180ºC. Deixe as bolinhas separadas para que não grudem durante o preparo.

Batata rústica

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Ingredientes:

  • 2 batatas asterix;
  • Sal, orégano e chimichurri a gosto;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional).

Modo de preparo: lave bem as batatas sem descascá-las e seque-as bem com um papel toalha. Logo depois, corte-as em fatias grossas, em forma de meia-lua. Mas, caso queira mais crocância, polvilhe a farinha de trigo sobre as fatias, juntamente com os temperos. Misture as fatias com as mãos para o tempero se espalhar bem entre todas as partes. Então coloque as batatas na airfryer, deixando espaço entre elas. Asse-as por 10 minutos a 200 ºC. Depois, vire as fatias e asse por mais 5 ou 10 minutos para ficarem completamente douradas e sirva.

Dicas para fazer as receitas saudáveis na airfryer

Os temperos das receitas são apenas sugestões. Portanto, você pode exercitar a criatividade e incluir outros condimentos para conferir um sabor diferente ao cardápio.

  • Os tempos recomendados para cada receitinha podem variar de acordo com a marca e potência da airfryer. Fique de olho no processo para não passar do ponto.
  • Mantenha o equipamento sempre limpo conforme as orientações do fabricante.
  • Preaqueça a airfryer antes de colocar os alimentos no cesto. A princípio, 5 minutinhos bastam.

 

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Sobre o autor

Amanda Preto
Jornalista especializada em saúde, bem-estar, movimento e professora de yoga há 10 anos.

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