Pimenta jalapeño: Propriedades e benefícios da especiaria
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A pimenta jalapeño é um dos tipos mais fortes desse condimento tão famoso e querido ao redor do mundo. Essa variedade é nativa do continente americano e é muito presente na culinária do México, onde é muito cultivada. Não só, ela é encontrada na culinária brasileira e em diversos outros lugares ao redor do mundo. Ela pode ser encontrada nas cores amarela, vermelha, a que melhor se adapta no Brasil, e verde.
Como a pimenta jalapeño pode beneficiar a saúde
É termogênica – pode ajudar no emagrecimento
Como demais variedades de pimenta, jalapeño é termogênica e, por isso, pode ajudar na perda de peso. Ao propiciar a aceleração do metabolismo, ela facilita o processo de emagrecimento, uma vez que dificulta o acúmulo de gordura corporal.
Além disso, a capsaicina, a substância responsável por sua picância, também atua na perda de peso.
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Ajuda a prevenir graves doenças
Ainda, essa pimenta ajuda a prevenir o diagnóstico de doenças como câncer. Em resumo, ao combater e evitar inflamações no corpo, há menos risco de formação de tumores.
Imunidade fortalecida
Uma vez que é uma grande fonte de nutrientes importantes, é possível dizer que ela ajuda a garantir uma imunidade mais forte. Basicamente, a jalapeño é rica em vitamina A e vitamina C, ambas anti-inflamatórias, além da vitamina K e diversos minerais, como potássio e zinco.
Diga adeus a dores no corpo
Não só, a capsaicina – aquela substância a que deve-se sua picância, ajuda a combater dores no corpo e, por isso, é inclusive encontrada na composição de alguns remédios. Ela atua principalmente para aliviar dores musculares, dores de cabeça e artrite reumatoide.
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Como consumir a pimenta jalapeño
- Molhos, como o pesto
- Geleia
- Em conserva
- Saladas
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