O gengibre é uma raiz medicinal amplamente utilizada para aliviar náuseas, melhorar a digestão e combater gripes e resfriados, mas como qualquer substância, seu consumo em excesso pode gerar alguns efeitos colaterais. Estes podem incluir desconforto estomacal, diarreia, azia e irritação na boca. Em algumas pessoas, o gengibre também pode afetar a pressão sanguínea e a coagulação do sangue, por isso, quem tem hipertensão, problemas de coagulação ou que irá passar por cirurgia deve consumir o gengibre com cautela. Além disso, gestantes devem consultar o médico antes de consumir gengibre, pois em alguns casos pode estimular contrações uterinas.

Vale lembrar que é sempre importante seguir as orientações de um profissional de saúde antes de iniciar qualquer tipo de tratamento ou alteração na dieta. Como exemplo, o gengibre em uma sopa ou chá pode ser uma adição saudável para muitas pessoas, mas em caso de dúvidas sobre a quantidade ideal para seu organismo, procure orientação médica.