A quantidade diária recomendada de canela pode variar dependendo do seu objetivo, seja para controle de açúcar no sangue, perda de peso ou simplesmente por seus benefícios antioxidantes. No entanto, a maioria dos estudos mostram benefícios com doses de 1 a 6 gramas por dia, ou aproximadamente 0,5 a 2 colheres de chá. É importante lembrar que a canela contém cumarina, que em grandes quantidades pode causar danos ao fígado. Portanto, se você estiver pensando em tomar canela regularmente em uma base diária, a canela do Ceilão, que contém menos cumarina, seria a melhor opção. Como sempre, é aconselhável conversar com um profissional de saúde antes de fazer qualquer mudança significativa na sua dieta.