Fécula de mandioca: Conheça os benefícios do polvilho doce
:format(webpp))
A fécula de mandioca, mais conhecida como polvilho doce, é o amido extraído da mandioca descascada, desidratada e triturada. É um pó fino e branco, muito versátil e parecido com a farinha de trigo, podendo substituí-la em muitas receitas. Ainda, a fécula é altamente nutritiva (especialmente rica em fibras) e não contém sabor marcante.
Leia mais: Melhores substitutos para a farinha de trigo
Benefícios da fécula de mandioca
Ajuda a combater a prisão de ventre
A prisão de ventre – ou constipação – é um problema para muitas pessoas e geralmente é causada pela baixa ingestão de fibras. Por isso, o polvilho doce uma boa opção.
Protege a saúde do coração
Além de beneficiar a saúde e o funcionamento intestinal, uma dieta rica em fibras também é importante para o coração. Dessa forma, a fécula de mandioca ajuda a prevenir problemas como a pressão arterial elevada e o acúmulo excessivo de colesterol LDL (mau).
Leia mais: Dieta rica em fibras pode prevenir doenças do coração e diabetes
Melhora o humor
A fécula é abundante em triptofano. No organismo, o triptofano é o precursor da serotonina, o hormônio da felicidade e bom humor. Sendo assim, consumir a fécula de mandioca pode ajudar a melhor regular o humor, além de aliviar sintomas de estresse, ansiedade e depressão.
Leia mais: 8 alimentos que ajudam a combater a ansiedade
Protege a saúde do cérebro
O polvilho doce também contém grande quantidade de ácido fólico, ou seja, de vitamina B9. Em resumo, essa vitamina está relacionada à saúde do cérebro, bem como de todo o sistema nervoso. Portanto, ajuda a prevenir doenças neurodegenerativas, além proteger o organismo como todo.
Leia também: Melhores vitaminas e nutrientes para as mulheres
)
)
)