Dadinho de tapioca funcional para ver os jogos da Copa!
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A tapioca é conhecida pelos brasileiros e apreciada em diversas regiões do país. Por isso, pode ser uma ótima ideia preparar esta receita de dadinho de tapioca funcional para assistir aos jogos do Brasil!
O alimento possui baixo teor de sódio e é sem glúten, sendo permitida a sua inclusão de forma benéfica em dietas — principalmente quando preparada com ingredientes funcionais. Além disso, merecem destaque sua praticidade e seu alto valor nutricional.
A receita inclui a mistura de sementes de chia e gergelim para ajudar a diminuir o índice glicêmico da tapioca e promover ainda mais a sensação de saciedade. Um petisco ideal para quem busca algo saudável para acompanhar os jogos da seleção brasileira durante a Copa do Mundo.
Confira o passo a passo elaborado pela Nutricionista Luana Rocha, responsável pela criação de diversas receitas saudáveis do Green Energy.
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Receita de dadinho de tapioca funcional
Ingredientes:
- 500 gramas de tapioca granulada;
- 1/2 litro de leite desnatado ou sem lactose;
- 400 gramas de queijo minas padrão;
- 1 pacotinho de queijo vegetal ralado;
- 2 colheres de sopa de chia;
- 2 colheres de sopa de mix de gergelim;
- Pitada de sal.
Modo de preparo:
Primeiramente, misture todos os ingredientes e coloque em uma forma com papel alumínio por baixo. Assim, a forma deve ser pequena para os dadinhos não ficarem baixinhos e com a aparência “amassada”.
Então, deixe na geladeira por no mínimo três horas (se possível, deixe seis horas). Em seguida, corte em formato de dadinhos e coloque para assar até dourar.
Dicas:
- Cuidado para não comprar a goma de tapioca. Precisa ser a tapioca granulada;
- Caso preferir, pode utilizar leite integral;
- Cuidado com a quantidade de sal! O queijo já é bem salgado;
- Caso queira congelar, é só levar para o freezer depois de retirar da geladeira e cortar em “cubos”.
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