Como escolher o melhor nutricionista para o seu objetivo

Quer marcar a sua primeira consulta com um nutricionista, mas não sabe qual é o melhor profissional para o seu objetivo — e nem quais perguntas fazer a ele? Entenda, então, cada uma das especialidades envolvidas no cuidado com a alimentação, e escolha a ideal para você:

Por que marcar uma consulta com um nutricionista?

Engana-se quem pensa que um nutricionista só deve ser procurado por quem deseja emagrecer, ganhar massa magra, manter o peso ou controlar alguma condição (como o diabetes). Na verdade, todo mundo deveria contar com a ajuda de um profissional uma vez na vida para analisar os próprios hábitos alimentares e decidir se eles precisam ser alterados ou não.

A alimentação é um dos pilares de uma vida equilibrada e contribui diretamente para a saúde do corpo. Por isso, ter um acompanhamento sobre o que colocamos para dentro é essencial — afinal, muitas vezes podemos nos enganar achando que algo vai fazer bem para nós, quando na verdade o efeito é o contrário.

Um bom exemplo são as ervas e os chás que prometem uma perda de peso rápida e eficiente. “A pessoa pode até emagrecer, mas vai colocar a saúde dela em risco e não vai ser algo saudável”, avalia a nutricionista e esteticista Ermelinda Vela Bertoldi, fundadora da Nutri Linda, em Curitiba. “E mesmo os produtos regulares, elaborados conforme as regras, podem ser perigosos se consumidos em quantidades que vão além do limite de segurança.”

O profissional nutricionista vai montar um planejamento alimentar personalizado para o paciente e trabalhar toda a parte de reeducação alimentar, com cálculos adequados das quantidades de carboidratos, proteínas e gorduras. Se necessário, ele também indicará a suplementação de alguns nutrientes — afinal, é muito comum as pessoas tomarem vitaminas sem recomendação médica, o que também pode ser prejudicial.

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Antes da primeira consulta com o nutricionista: qual escolher?

A resposta deverá levar em conta o seu objetivo. Por isso, tenha ele em mente na hora de entender o que cada especialidade faz:

Nutrição clínica

O atendimento é realizado individualmente, como em uma consulta com um médico. Por isso, o profissional investiga a saúde do paciente, seus hábitos alimentares e seu estilo de vida por meio de medições (peso, altura, taxas de gordura e massa muscular), perguntas (sobre doenças na família, prática de atividades físicas) e até exames bioquímicos (que ele solicita, como sangue e urina).

Depois, o nutricionista clínico pode montar uma dieta específica levando em conta o objetivo do indivíduo, suas preferências alimentares, seus horários e suas possíveis condições de saúde. Caso a pessoa esteja em tratamento no hospital, ele a acompanha dia a dia, adequando a dieta conforme a recuperação do organismo.

Por fim, o especialista também ajuda na questão da reeducação alimentar: ele dá conselhos sobre como combinar alimentos, os melhores tipos, o que deve ser priorizado e o que deve ser evitado no dia a dia.

Nutrição esportiva

A nutrição esportiva é mais voltada para atletas ou pessoas que desejam melhorar o desempenho em algum esporte. Isso porque o objetivo do especialista é otimizar a recuperação do corpo pós-exercício e adequar a dieta para que ela entregue todas as calorias e os nutrientes necessários para uma boa performance.

Nesse caso, o atendimento pode ser individual ou em grupo (atuando em times, clubes e até academias).

Nutrição coletiva

Aqui, a ideia é cuidar de um grupo de pessoas. Então, você irá encontrar esse tipo de profissional em restaurantes, refeitórios, empresas, creches ou escolas. Ele irá determinar o cardápio do local, oferecendo opções para diferentes gostos e particularidades (no caso de vegetarianos, celíacos e alérgicos, por exemplo).

Além disso, o especialista definirá como os alimentos serão estocados, higienizados e preparados, bem como ficará encarregado de checar a qualidade dos ingredientes com certa frequência. Ele também pode avaliar e manter contato com fornecedores. E deve estar por dentro de todas as legislações sobre armazenamento e manuseio das refeições.

Nutrição materno-infantil

O nutricionista pode atuar em clínicas particulares, hospitais e creches. Ele irá cuidar da alimentação de crianças, gestantes e lactantes, pensando no desenvolvimento adequado dos pequenos e no bem-estar das mamães. Ela também dá recomendações a respeito do aleitamento materno e da introdução alimentar dos bebês e cuida de temas como obesidade infantil, diabetes gestacional e hipertensão na gravidez.

Nutrição geriátrica

Nesse caso, o profissional terá como objetivo adequar a dieta de idosos a fim de prevenir deficiências nutricionais e problemas típicos da idade, como osteoporose e perda acentuada de massa muscular. A nutrição é de extrema importância para garantir a mobilidade, a autonomia e a saúde dos mais velhos. Por isso, o nutricionista poderá atender em clínicas, hospitais ou casas de repouso.

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O que fazer na primeira consulta com o nutricionista?

Já definiu a especialidade? Então, vale passar por mais algumas etapas para que a escolha seja ainda mais correta:

Procure por referências

Nada melhor do que receber indicações de pessoas que você confia, não é mesmo? Por isso, questione amigos e familiares sobre seus nutricionistas. Além disso, vale acessar o site do Conselho Regional de Nutrição e checar quais profissionais estão habilitados.

Marque uma primeira consulta com o nutricionista

Nem todos irão agradar, isso é claro. Muitas vezes, pode até não ser algo ligado – diretamente – ao profissional, mas com a maneira como o mesmo conduz a consulta. E tudo bem procurar outras opções!

Colabore com o profissional

Tente passar o máximo de informações possível a respeito da sua saúde, dos seus hábitos de vida e das suas preferências alimentares. Seja sincero e não minta sobre sua alimentação — somente desse modo o profissional poderá trabalhar da melhor forma para você.