Caldo de cana é saudável? Saiba mais sobre a bebida

Alimentação Bem-estar
08 de Maio, 2020
Caldo de cana é saudável? Saiba mais sobre a bebida

O caldo de cana é uma bebida popular no Brasil, afinal, a cana é muito comum no território nacional. O suco natural da cana, popularmente conhecido como garapa, é consumido tanto na sua forma pura, como junto de abacaxi e limão e pode ser encontrado em feiras livres em diversas cidades. 

Além de ser consumida como uma deliciosa e adocicada bebida, também é o caldo de cana que dá origem ao açúcar, tanto o demerara e o mascavo, como o branco – depois de seu processamento. 

Benefícios do caldo de cana 

Fortalece a imunidade

Muita gente não sabe, mas o caldo de cana possui propriedades terapêuticas que beneficiam a saúde de diversas maneiras. A princípio, as propriedades da cana proporcionam o fortalecimento da imunidade, além de ajudar no tratamento de diversas enfermidades.

Alivia inflamações

É graças às suas propriedades anti-inflamatórias que o caldo da cana pode ajudar no tratamento de diversas doenças. Além disso, é também devido à seu poder anti-inflamatório que o caldo previne o estresse oxidativo e a ação de radicais livres no organismo e, como consequência, previne diversas doenças, inclusive a Alzheimer

Leia também: Alimentos que reduzem o risco de Alzheimer e demência

Combate a fadiga 

Devido ao seu teor calórico e grande quantidade de açúcar, o caldo também rende muita energia ao organismo e, portanto, combate a fadiga. Além disso, ajuda na recuperação muscular.

Previne a anemia

A cana também é muita rica em diversas vitaminas e minerais importantes, inclusive o ferro. Sendo assim, seu caldo é também uma excelente fonte desse mineral, o que ajuda a prevenir a anemia

Caldo de cana engorda?

Como toda a alimentação, é importante dosar a ingestão de carboidratos e açúcar, porque pode trazer alguns problemas de saúde. Não é diferente no caso do caldo de cana. Por isso, é importante estar atento ao consumo em excesso, porque ele pode comprometer a dieta de quem deseja emagrecer.

A bebida pertence aos grupos de doces e açúcares, onde a recomendação presente na pirâmide alimentar brasileira é o consumo de 1 porção ao dia. Contudo, assim como qualquer alimento ou produto, isoladamente não engorda.

Como consumir

É possível consumir o caldo puro, mas é possível inovar em consumi-los das mais diversas maneiras, como:

  • Com suco de abacaxi ou de limão;
  • Drinques, como a famosa caipirinha;
  • Para temperar carnes, em especial a costela de porco;
  • Em receitas de doces, como bolos e pudim.

Sobre o autor

Nathália Lopes
Estagiária de Jornalismo

Leia também:

mulher praticando atividade física ao ar livre e suando
Bem-estar Movimento

Suar emagrece? Entenda se a transpiração ajuda a perder calorias

Suar demais realmente significa que você está perdendo peso? Descubra

foto mostra uma xícara de chá vazia com paus de canela ao lado em cima de um prato
Alimentação Bem-estar

É termogênico e ajuda no equilíbrio da glicemia e do colesterol; veja benefícios do chá de canela

A bebida é uma ótima opção para esquentar o corpo — muitos afirmam, ainda, que ela emagrece

farinha de beterraba
Alimentação Bem-estar

Farinha de beterraba: benefícios e como incluir na dieta

Pode prevenir doenças cardiovasculares, melhorar o aporte de fibras e ainda ajudar a aumentar a performance esportiva