Receitas com melancia: ideias criativas para incluir a fruta no cardápio 

Doce, refrescante e leve, a melancia é uma das frutas queridinhas do verão. No Brasil, a popularidade é ainda maior, já que o país é um dos principais produtores da fruta, e detém condições climáticas que favorecem o cultivo e diminuem o custo de comercialização nas feiras e supermercados. Além de todas essas vantagens, a melancia também tem poucas calorias e traz benefícios para a saúde. Confira opções de receitas refrescantes e saudáveis.

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Benefícios da melancia

O médico nutrólogo Dr. Ronan Araújo, destaca que a melancia é constituída principalmente de água, alcançando cerca de impressionantes 92% de sua composição. Assim, esta característica a torna uma opção excelente para a manutenção da hidratação.

Por outro lado, a fruta também oferece diversidade nas vitaminas essenciais, como a vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e facilita a absorção de ferro, além da vitamina A, crucial para a saúde ocular. Além disso, o potássio, em especial, presente em sua composição da fruta, que exerce efeitos benéficos na saúde cardiovascular. Por fim, os carboidratos da melancia fornecem uma fonte de energia eficaz para as atividades diárias, enquanto suas fibras contribuem para uma digestão saudável e o funcionamento adequado do sistema gastrointestinal.

Quantas calorias possui a melancia?

A quantidade de calorias em uma melancia inteira pode variar dependendo do tamanho e da variedade da fruta. No entanto, em média, uma melancia inteira de tamanho médio (aproximadamente 5 kg) contém cerca de 600 a 700 calorias. Porém, vale ressaltar que a porção exata de calorias em uma fatia de melancia também varia dependendo do seu tamanho, mas em média, contém cerca de 86 calorias.

“Para aqueles atentos à saúde e ao peso, a melancia se destaca como uma escolha inteligente. Com baixo teor calórico e alto teor de água, oferece saciedade sem comprometer as calorias diárias recomendadas”. Comenta o Dr. Ronan Araujo.

Ideias para incluir a melancia no cardápio

• Salada de melancia

Corte a melancia em cubos e misture com outros ingredientes frescos, como pepino, queijo feta, hortelã e uma pitada de limão. Essa combinação doce e salgada é uma opção deliciosa e refrescante.

• Receitas com melancia: Smoothies e sucos

Use a melancia como base para smoothies e sucos. Basta adicionar a melancia cortada em pedaços a um liquidificador junto com outras frutas, como morangos ou limão, e bater até obter uma mistura homogênea e suave.

• Espetinhos de frutas

Monte espetinhos de frutas com pedaços de melancia, juntamente com outras frutas coloridas, como morangos, uvas e kiwis. É uma opção divertida e saudável para lanches ou sobremesas.

Mais receitas com melancia para incluir no cardápio 

• Sorvetes e picolés

Transforme a melancia em uma deliciosa sobremesa congelada. Bata a polpa da melancia no liquidificador e adicione um toque de suco de limão ou outras frutas. Por fim, despeje a mistura em moldes de picolé ou em uma máquina de sorvete para obter um refresco gelado.

• Melancia grelhada

Surpreenda-se com o sabor caramelizado da melancia grelhada. Corte fatias grossas de melancia e grelhe-as em fogo médio alto por alguns minutos de cada lado. O calor realça o sabor adocicado e adiciona um toque defumado.

• Receitas: Chá de casca de melancia

Lave bem a casca da melancia e corte-a em pedaços. Depois, ferva os pedaços de casca em água por cerca de 15-20 minutos. Em seguida, coe o líquido resultante e, se desejar, adicione um toque de limão ou hortelã para realçar o sabor. O chá de casca de melancia é conhecido por ser refrescante e pode ser consumido quente ou frio.

Receitas com melancia: Dica de ouro

Para preservar a qualidade da melancia, é fundamental armazená-la adequadamente. Portanto, uma vez cortada, a fruta deve ser refrigerada e consumida dentro de alguns dias. Para preservar todo o frescor, armazene-a inteira em local fresco e arejado até o momento de servir.

Fonte: Dr. Ronan Araujo, médico especializado em nutrologia pela ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia).