Receita de enroladinho de abobrinha
O jantar é uma das principais refeições do dia. Embora não seja a recomendação dos especialistas, muitas pessoas pulam essa refeição na expectativa disso ajudar no emagrecimento. O enroladinho de abobrinha é um prato equilibrado e pode fazer parte da sua rotina.
A prática de consumir os alimentos corretos faz toda a diferença para a saúde, e no período noturno não é diferente. Alimentos gordurosos e de difícil digestão devem ser evitados.
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Assada, grelhada, refogada ou na salada, a abobrinha pode ser preparada de várias formas e é muito indicada para quem quer emagrecer. Para facilitar o seu dia a dia e deixar o seu jantar mais saudável, sugerimos o enroladinho de abobrinha como acompanhamento.
A abobrinha é um dos vegetais menos calóricos que existe. Além disso, apresenta uma quantidade considerável de vitaminas e minerais. É ótimo alimento para ajudar na saúde dos ossos, dentes e na diminuição do colesterol ruim. Confira:
Receita de enroladinho de abobrinha
Ingredientes
- 1 abobrinha média
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher (chá) de azeite
- Sal a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Lave bem a abobrinha e corte em fatias no sentido do comprimento.
Cozinhe em água fervente por 1 minutos, retire e reserve.
Misture a ricota amassada com os demais ingredientes até formar uma pasta homogênea.
Espalhe a pasta pelas fatias de abobrinha e enrole.