Por que algumas pessoas têm doença celíaca?
Sou nova no mundo sem glúten e tenho dúvidas sobre a doença celíaca. Por que algumas pessoas têm essa doença? Por que algumas pessoas têm doença celíaca?
28/02/2024 15:03A doença celíaca é uma condição autoimune que ocorre em pessoas que possuem uma predisposição genética. Na presença de glúten, que é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada, o sistema imunológico dessas pessoas reage de forma inadequada e causa danos ao intestino delgado. No entanto, não está totalmente claro por que apenas algumas pessoas com a predisposição genética desenvolvem a doença celíaca. Acredita-se que fatores ambientais, como a alimentação e a flora intestinal, também possam influenciar. Em termos mais simples, é como se o corpo dessas pessoas interpretasse o glúten como um "inimigo" e atacasse a si mesmo tentando combatê-lo, prejudicando a absorção de nutrientes importantes para o organismo.
Redação
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