Receita de omelete de brócolis e queijo
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Procurando novas opções de recheios para a sua omelete? A omelete de brócolis e queijo é a pedida certa para quem busca refeições práticas, mas sem driblar a dieta.
Em poucos passos você pode preparar uma omelete recheada de ingredientes nutritivos. Ou seja, além de ser versátil, é um alimento rápido de preparar e que ainda vai te ajudar nos dias agitados.
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Prepare uma salada de folhas escuras para acompanhar a omelete de brócolis e queijo e deixe a sua refeição ainda mais nutritiva. Confira:
Omelete de brócolis e queijo
Ingredientes
- 2 colheres de chá de azeite extra-virgem
- ¼ xícara de brócolis picado
- ¼ xícara de espinafre picado
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de leite integral
- 2 colheres de sopa de queijo branco
- ⅛ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de creme de leite light
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione brócolis e espinafre e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar verde e macio, por 2 a 4 minutos.
Enquanto isso, bata o ovo e o leite em uma tigela pequena. Adicione a mistura à panela e mexa rapidamente para combinar com os legumes.
Cozinhe, inclinando a panela e deixando o ovo correr por baixo das bordas, até formar uma camada fina e uniforme.
Em seguida, assim que começar a dourar, reduza o fogo. Polvilhe o queijo e sal. Use a espátula para dobrar a omelete. Sirva coberto com creme de leite e cebolinha.
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