Deficiência de vitamina B12 engorda? Vem saber

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina solúvel em água que está envolvida em vários processos corporais essenciais.

O organismo a utiliza, entre outras atividades, para produzir DNA e criar novos glóbulos vermelhos, além de gerar energia. A deficiência de vitamina B12 pode até afetar o humor e memória, já que ela é fundamental para ajudar o cérebro e o sistema nervoso a funcionarem adequadamente. Portanto, níveis abaixo do recomendado desse nutriente podem ter efeitos debilitantes para a saúde.

Além disso, algumas classes estudiosas sugeriram recentemente que o ganho de peso indesejado seja adicionado à lista de possíveis efeitos colaterais. Mas, será que deficiência de vitamina B12 engorda?

Sintomas de deficiência de vitamina B12

Para absorver efetivamente a vitamina B12, o corpo requer estômago e intestino intactos, um pâncreas que funcione bem e níveis suficientemente altos de fator intrínseco, uma proteína que se liga a ela na região estomacal.

Com isso, mulheres adultas requerem 2,4 mcg de vitamina B12 por dia. Esse requisito aumenta para 2,8 mcg por dia durante a gravidez e a amamentação. Homens adultos podem satisfazer suas necessidades consumindo 2,6 mcg diariamente. 

A vitamina extra pode ser armazenada no fígado e apenas pequenas quantidades são excretadas pelo corpo. Portanto, pode levar um ano ou mais de ingestão insuficiente de vitamina B12 para se desenvolver uma deficiência evidente. No entanto, uma vez presente, pode ter consequências debilitantes.

Sintomas da deficiência de vitamina B12 incluem:

• Fadiga crônica;

• Falta de ar;

• Palpitações cardíacas;

• Formigamento ou dormência nas extremidades;

• Equilíbrio ruim;

• Perda de concentração;

• Pouca memória;

• Desorientação;

• Mudança de humor;

• Incontinência;

• Insônia.

Deficiência de vitamina B12 afeta o peso?

Apesar dos inúmeros processos em que a vitamina B12 está envolvida, há poucas evidências sugerindo que ela tenha alguma influência no ganho ou perda de peso. A maioria das evidências que deram origem a essa afirmação vem de alguns estudos observacionais. Assim, tais estudos não podem confirmar se os baixos níveis de vitamina B12 foram os que causaram o ganho de peso.

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Como garantir a ingestão necessária da vitamina 

A vitamina B12 é encontrada exclusivamente em alimentos de origem animal, como:

• Carne e frango;

• Peixes e frutos do mar: especialmente amêijoas, sardinha, atum, truta e salmão;

• Laticínios: incluindo leite, queijo e iogurte;

• Ovos.

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