Brigadeiro proteico é sobremesa fácil e saudável para a Páscoa
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A Páscoa está chegando, assim como a vontade de comer um chocolatinho. Mas e se ao invés de você enfiar o pé na jaca, investir em receitas saudáveis nessa época tentadora? O brigadeiro proteico, por exemplo, é uma das opções que além de matar a vontade de chocolate, pode servir como uma deliciosa receita para compartilhar com a família e amigos. Saiba como fazer!
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Brigadeiro proteico: receita
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) (40g) de pasta de amendoim;
- 2 scoops de whey protein de chocolate;
- 1 colher (sopa) (20g) de cacau em pó;
- 50ml de água;
- Opcional: adoçante.
Modo de preparo
Primeiramente, adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture. Depois, enrole a massa em formato de bolinhas e polvilhe com leite em pó desnatado. Sirva! O rendimento é de 5 brigadeiros médios.
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Escolhendo um ovo de Páscoa mais saudável, como o brigadeiro proteico
Em entrevista anterior à Vitat, Marcia Nacif, nutricionista, contou que o chocolate amargo tornou-se popular por suas altas concentrações de cacau e efeitos benéficos para a saúde.
Inclusive, o cacau e o chocolate atuam como alimentos funcionais, pois carregam substâncias como polifenóis e flavonóides que têm ações antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, contam com propriedades afrodisíacas e antidepressivas, bem como contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares, metabólicas, entre outras.
Dessa forma, sugere a nutricionista, ao escolher um ovo de Páscoa mais saudável, prefira as versões amargas, com 70% de cacau, que de forma geral são menos calóricas. Isso porque quanto maior a porcentagem de cacau e menor a porcentagem de açúcar, melhor é o ovo de Páscoa. Por fim, algumas pessoas não estão acostumadas com o sabor do chocolate amargo. Neste caso, comece aos poucos, como com as opções com 50% de cacau, por exemplo.
Fonte: Larissa Franco, nutricionista.
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