Abacate grelhado: O que fazer com abacate além de guacamole

Se você adora abacate, mas não aguenta mais variar entre torrada e guacamole, precisa conhecer essa receita de abacate grelhado. 

A fruta virou queridinha por ser uma grande aliada da alimentação saudável – e por ajudar quem deseja perder uns quilinhos. Mas, não é por acaso. Pois, o abacate é rico em gordura insaturada, que atua como coadjuvante na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos, por exemplo. Além disso, grandes quantidades de vitaminas A, B, D e E, minerais, proteínas e fibras. 

Assim, para variar a receita, vale a pena tentar essa nova versão de abacate grelhado e continuar recebendo todos os benefícios da fruta. 

Como fazer um abacate grelhado

• Aqueça sua grelha (ou assadeira) em fogo médio. 
• Lave um abacate, corte-o ao meio e retire o caroço.
• Além disso, pincele levemente a superfície cortada com azeite e grelhe por 4-5 minutos. 
• Por fim, retire do fogo, polvilhe com sal e esprema o suco de limão.

Dessa maneira, agora que você tem a ideia básica (mas tão deliciosa) de grelhar um abacate, aprenda duas maneiras saborosas de usá-lo.

Receita de abacate grelhado recheado 

Ingredientes

• 1 abacate (duas metades grelhadas)
• 1 colher de sopa de iogurte grego
• 1/2 colher de chá de pimenta biquinho
• 1 colher de chá de suco de limão
• Além disso, 1 rabanete picado
• 1/4 xícara de feijão preto cozido
• 1 colher de sopa de milho

Modo de preparo

Retire 1 colher de sopa do centro de cada metade do abacate grelhado e amasse com iogurte grego, pimenta e suco de limão. Incorpore a mistura com rabanete, 1/4 xícara de feijão preto e milho. Em seguida, sirva recheando as metades do abacate grelhado com a mistura

Receita de salada de abacate

Ingredientes

• 1 abacate (duas metades grelhadas)
• 2 xícaras de endívias picadas
• 2 xícaras de alface picada
• 1/2 xícara de coentro picado
• Além disso, 200 g de camarão grelhado
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de azeite
• Sal 

Modo de preparo

Retire o abacate grelhado da casca e pique. Em seguida, combine endívia e alface em uma tigela com coentro e com o camarão grelhado. Por fim, misture com suco de laranja, suco de limão, azeite e uma pitada de sal.

Leia também: As frutas mais saudáveis para colocar na dieta