Abacate grelhado: O que fazer com abacate além de guacamole

Se você adora abacate, mas não aguenta mais variar entre torrada e guacamole, precisa conhecer essa receita de abacate grelhado.

A fruta virou queridinha por ser uma grande aliada da alimentação saudável – e por ajudar quem deseja perder uns quilinhos. Mas, não é por acaso. Pois, o abacate é rico em gordura insaturada, que atua como coadjuvante na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos, por exemplo. Além disso, grandes quantidades de vitaminas A, B, D e E, minerais, proteínas e fibras.

Assim, para variar a receita, vale a pena tentar essa nova versão de abacate grelhado e continuar recebendo todos os benefícios da fruta.

Como fazer um abacate grelhado

Aqueça sua grelha (ou assadeira) em fogo médio.
Lave um abacate, corte-o ao meio e retire o caroço.
Além disso, pincele levemente a superfície cortada com azeite e grelhe por 4-5 minutos.
Por fim, retire do fogo, polvilhe com sal e esprema o suco de limão.

Dessa maneira, agora que você tem a ideia básica (mas tão deliciosa) de grelhar um abacate, aprenda duas maneiras saborosas de usá-lo.

Receita de abacate grelhado recheado

Ingredientes

1 abacate (duas metades grelhadas)
1 colher de sopa de iogurte grego
1/2 colher de chá de pimenta biquinho
1 colher de chá de suco de limão
Além disso, 1 rabanete picado
1/4 xícara de feijão preto cozido
1 colher de sopa de milho

Modo de preparo

Retire 1 colher de sopa do centro de cada metade do abacate grelhado e amasse com iogurte grego, pimenta e suco de limão. Incorpore a mistura com rabanete, 1/4 xícara de feijão preto e milho. Em seguida, sirva recheando as metades do abacate grelhado com a mistura

Receita de salada de abacate

Ingredientes

1 abacate (duas metades grelhadas)
2 xícaras de endívias picadas
2 xícaras de alface picada
1/2 xícara de coentro picado
Além disso, 200 g de camarão grelhado
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de azeite
Sal

Modo de preparo

Retire o abacate grelhado da casca e pique. Em seguida, combine endívia e alface em uma tigela com coentro e com o camarão grelhado. Por fim, misture com suco de laranja, suco de limão, azeite e uma pitada de sal.