Receita de panetone sem glúten e sem lactose

Alimentação Bem-estar
01 de Dezembro, 2022
Receita de panetone sem glúten e sem lactose

Seja por motivos de dieta, alergia ou intolerância, quem não consome alimentos com glúten e lactose vai adorar essa receita natalina de panetone sem glúten e sem lactose.

O panetone é, sem dúvida, um dos principais símbolos do Natal, e há quem espere o ano inteiro para saborear essa delícia. 

Para quem tem alguma restrição alimentar, dá para adaptar alguns ingrediente e fazer trocas inteligentes no preparo do panetone sem glúten e sem lactose.

Nessa versão, a farinha de trigo é substituída pela farinha de arroz, e é vez de leite é usado água e óleo de coco. Confira:

Panetone sem glúten e sem lactose

Ingredientes

  • 250 g de farinha de arroz
  • 100 g de polvilho doce
  • 10 g de CMC ( espessante )
  • 100 g de óleo de coco
  • 10 ml de essência de panetone
  • 5 ml de essência baunilha
  • 30 ml de água morna
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • Uvas-passas (100 g)
  • Damasco (100 g)
  • Farofa de castanha-do-pará (100 g)

Modo de preparo

Incorpore os ingredientes secos. Em seguida, os ovos, o óleo de coco, os líquidos e as essências. Coloque nas formas e deixar fermentar em ambiente quente por 40 minutos, após assar em forno preaquecido de 20 a 30 minutos.

Leia também: Receita de panetone integral com castanha

Descubra seu peso ideal. É grátis! Saiba se seu peso atual e sua meta de peso são saudáveis com Tecnonutri.
cm Ex. 163 kg Ex. 78,6

Sobre o autor

Redação
Todos os textos assinados pela nossa equipe editorial, nutricional e educadores físicos.

Leia também:

scoop com suplemento hipercalórico dentro, que é um pó branco
Alimentação Bem-estar

Hipercalórico: o que é, para que serve e como tomar

O suplemento hipercalórico aumenta a quantidade de calorias consumidas no dia de forma prática – processo importante para quem quer ganhar massa muscular

simulador de escada
Bem-estar Movimento

Simulador de escada: veja como fazer, benefícios e dicas

O simulador de escada é uma ótima forma de fortalecer os músculos das pernas e glúteos e, de quebra, queimar calorias. 

vitaminas para veganos
Alimentação Bem-estar

Segue uma alimentação vegetariana? Quais vitaminas repor

A nutricionista Eleonora Galvão explica quais vitaminas para veganos e vegetarianos devem ser incluídas na rotina alimentar