Pudim fit: Veja o passo a passo da receita
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Procurando uma sobremesa para a sua dieta? A hora da sobremesa vai ficar mais gostosa com esta receita de pudim fit. Dá para fazer porções individuais ou para compartilhar.
Sem o leite condensado a receita fica menos calórica, mas igualmente saborosa. Além disso, o açúcar pode ser substituído por xylitol ou açúcar demerara.
Portanto, veja o passa o passo para preparar um pudim de leite fit:
Receita de pudim fit
Ingredientes
- 6 ovos
- 300 ml de leite lacfree (ou comum)
- 100 ml de leite de côco
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- ¾ de xícara de xylitol (ou 1 xícara de açúcar demerara)
Modo de preparo
Coloque a quantidade que preferir de açúcar demerara na forma e leve ao fogo para caramelizar e reserve. Em seguida, separe as claras das gemas. Depois, passe as gemas na peneira (isso serve para não deixar com gosto/cheiro de ovo) e bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive as claras.
Despeje na forma com o açúcar e leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido por uns 45 minutos.
Depois de pronto, espere esfriar bem para desenformar. Mas, o ideal é levar para gelar antes mesmo desse processo.
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