O que é índice glicêmico?
Meu nutricionista me recomendou a controlar o índice glicêmico dos alimentos que eu como, mas não entendi muito bem o que isso significa. O que é índice glicêmico?
28/02/2024 15:15O índice glicêmico, também conhecido como IG, é uma medida que classifica os alimentos contendo carboidratos de acordo com o efeito que eles têm nos níveis de açúcar no sangue (glicemia). Alimentos com um alto índice glicêmico são rapidamente digeridos e absorvidos, resultando em um rápido aumento na glicemia. Por outro lado, alimentos com um índice glicêmico baixo são digeridos e absorvidos mais lentamente, resultando em um aumento mais gradual da glicemia.
Por exemplo, alimentos como arroz branco, batata inglesa e pão branco têm um IG alto, o que significa que eles aumentam rapidamente o nível de açúcar no sangue. Já alimentos como aveia, lentilhas e maçãs têm um IG baixo, pois causam um aumento mais lento e controlado do nível de açúcar no sangue. Então, se seu nutricionista recomendou que você controle o índice glicêmico dos alimentos que consome, ele provavelmente quer que você dê preferência a alimentos com um IG baixo para manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis.
Redação
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Últimas perguntas do termo indice glicemico
Como o índice glicêmico pode ajudar um diabético a controlar sua dieta?
Sou diabético e estou sempre procurando maneiras de melhorar minha dieta. Ouvi falar desse tal de índice glicêmico.
O pão integral tem alto índice glicêmico?
Gosto muito de pão integral, mas soube que o índice glicêmico dele é alto, isso é verdade?
O índice glicêmico dos alimentos pode afetar a perda de peso?
Eu estou tentando perder peso e alguém me sugeriu acompanhar o índice glicêmico dos alimentos.
O que é índice glicêmico?
Meu nutricionista me recomendou a controlar o índice glicêmico dos alimentos que eu como, mas não entendi muito bem o que isso significa.
Como o índice glicêmico dos alimentos pode influenciar a perda de peso?
Eu estou tentando perder peso e quero saber mais sobre como o índice glicêmico dos alimentos pode me ajudar.
Quais são alguns exemplos de alimentos de baixo índice glicêmico?
Recebi uma dieta focada em alimentos com baixo índice glicêmico, mas não faço ideia do que comer.
Quais frutas têm alto índice glicêmico?
Eu adoro comer frutas, mas me disseram que algumas delas têm alto índice glicêmico.
Alimentos de baixo índice glicêmico ajudam a emagrecer?
Meu amigo disse que comer alimentos de baixo índice glicêmico ajuda a emagrecer, é verdade?
Por que um alto índice glicêmico é ruim?
Uma amiga me disse que o pão branco tem um índice glicêmico muito alto e que isso é ruim. Fiquei confusa, porque sempre pensei que o pão fosse bom para saúde.
Como saber o índice glicêmico dos alimentos?
Comecei a prestar atenção no índice glicêmico dos alimentos para controlar meu diabetes, mas estou com dificuldades para encontrar os valores.
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