O que é índice glicêmico?
Meu nutricionista me recomendou a controlar o índice glicêmico dos alimentos que eu como, mas não entendi muito bem o que isso significa. O que é índice glicêmico?
28/02/2024 15:15O índice glicêmico, também conhecido como IG, é uma medida que classifica os alimentos contendo carboidratos de acordo com o efeito que eles têm nos níveis de açúcar no sangue (glicemia). Alimentos com um alto índice glicêmico são rapidamente digeridos e absorvidos, resultando em um rápido aumento na glicemia. Por outro lado, alimentos com um índice glicêmico baixo são digeridos e absorvidos mais lentamente, resultando em um aumento mais gradual da glicemia.
Por exemplo, alimentos como arroz branco, batata inglesa e pão branco têm um IG alto, o que significa que eles aumentam rapidamente o nível de açúcar no sangue. Já alimentos como aveia, lentilhas e maçãs têm um IG baixo, pois causam um aumento mais lento e controlado do nível de açúcar no sangue. Então, se seu nutricionista recomendou que você controle o índice glicêmico dos alimentos que consome, ele provavelmente quer que você dê preferência a alimentos com um IG baixo para manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis.
Redação
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O que é o índice glicêmico e como ele afeta a minha dieta?
Comecei uma dieta e meu nutricionista me disse para focar em alimentos com baixo índice glicêmico. Mas, não entendi muito bem o que é isso.
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Meu amigo disse que comer alimentos de baixo índice glicêmico ajuda a emagrecer, é verdade?
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Gosto muito de pão integral, mas soube que o índice glicêmico dele é alto, isso é verdade?
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Eu adoro comer frutas, mas me disseram que algumas delas têm alto índice glicêmico.
Como o índice glicêmico dos alimentos afeta o açúcar no sangue?
Estou tentando controlar meu açúcar no sangue e ouvi dizer que prestar atenção ao índice glicêmico dos alimentos pode ajudar.
Como o índice glicêmico dos alimentos pode influenciar a perda de peso?
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É verdade que devo evitar alimentos com alto índice glicêmico?
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As frutas têm alto índice glicêmico?
Li que as frutas têm alto índice glicêmico, mas sempre achei que fossem saudáveis.
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