Sim, é verdade. Alimentos de baixo índice glicêmico (IG) são aqueles que são absorvidos mais lentamente pelo corpo, o que leva a um aumento gradual e lento dos níveis de açúcar no sangue. Isso pode ajudar a controlar a fome e, consequentemente, pode ajudar na perda de peso.

Exemplos de alimentos com baixo IG incluem vegetais, algumas frutas, legumes, grãos integrais e proteínas. Por outro lado, alimentos com alto IG, como pão branco, batatas e doces, são rapidamente absorvidos e podem levar a picos nos níveis de açúcar no sangue, o que pode resultar em fome e potencial ganho de peso.

No entanto, é importante lembrar que a perda de peso é complexa e envolve muito mais do que apenas a escolha de alimentos de baixo IG. Outros fatores, como exercícios regulares, tamanho das porções e consumo total de calorias, também desempenham um papel importante. É sempre recomendado procurar a orientação de um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na dieta.