Farinha de linhaça: Conheça a opção saudável e nutritiva
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A farinha de linhaça é feita a partir da famosa semente do linho . A linhaça é fonte vegetal de ômega-3, além de ser considerada um superalimento.
A linhaça possui duas variedades, a dourada e a marrom, porém suas propriedades são essencialmente as mesmas. Entretanto, a linhaça dourada é uma melhor fonte de proteína. Ambas as variedades podem ser usadas no preparo da farinha, que pode ser feita até em casa.
Benefícios de incluir a farinha de linhaça na dieta
Ajuda na perda de peso
Fonte de fibras, a farinha de linhaça ajuda na sensação de saciedade e evita o excesso da hora de se alimentar. Além disso, atua no bom funcionamento do intestino, evitando a constipação (prisão de ventre) e seu consequente inchaço abdominal.
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Protege a saúde do coração
Por ser uma fonte de ômega-3, um ácido graxo saudável, a farinha ajuda a regular (e reduzir) o nível de colesterol no corpo. Por isso, pode prevenir problemas cardiovasculares. Além disso, aumenta o nível de colesterol bom.
Alivia inflamações
A linhaça é anti-inflamatória e, por isso, a farinha feita a partir dela pode prevenir ou aliviar processos inflamatórios no corpo. Nesse sentido, ajuda a prevenir o estresse oxidativo, provocado pela ação de radicais livres. É esse processo inflamatório o responsável por doenças graves como Alzheimer e certos tipos de câncer, uma vez que ele provoca a formação de tumores.
Também promove o fortalecimento da imunidade. Assim, o consumo da farinha de linhaça ajuda a tornar o corpo menos propenso a doenças, inflamações e infecções.
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Como incluir a farinha de linhaça na alimentação
- Sucos e vitaminas
- Com cereais
- Massa de pães, bolos, tortas e quiches
- Panquecas
- Doces saudáveis
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