Chocolate quente fit é opção saudável para festa junina. Veja receitas!

As festas juninas e julinas são aqueles momentos do ano em que as comidas ganham protagonismo. Caldos, bebidinhas quentes para aquecer e doces típicos são algumas das opções. E se o assunto é esquentar o corpo, que tal investir num chocolate quente fit? A receita pode ajudar quem não abre mão de um chocolate nessa época, mas que não quer extrapolar as calorias. Então, veja agora como fazer!

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Chocolate quente fit: receitas

Chocolate quente simples

Ingredientes

• 350 ml de leite desnatado
• ½ colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de sobremesa de xilitol ou açúcar demerara a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o leite e o amido de milho em uma panela e misture. Em seguida, adicione o cacau em pó, deixe o fogo baixo e siga mexendo até ferver. No final, adicione a canela em pó, o xilitol, misture mais um pouco, apague o fogo e sirva na caneca. Prontinho!

Chocolate funcional

Ingredientes

• 1 litro de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
• 4 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
• ¼ xícara (chá) de cacau em pó
• 1 canela em pau (opcional)
• ¼ xícara (chá) de xylitol ou açúcar de coco ou demerara

Modo de preparo

Dissolva a biomassa e o cacau no leite vegetal de sua escolha. Adicione a canela em pau e o adoçante de sua preferência. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que engrosse ligeiramente. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Chocolate quente vegano

Ingredientes

• 300 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• ½ colher de sopa de extrato de baunilha
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite de coco, o cacau, o açúcar e o extrato de baunilha. Então, misture em fogo baixo até que os ingredientes dissolvam e vire uma bebida homogênea. Por fim, adicione a canela a gosto e mexa mais um pouco.

Chocolate quente fit cremoso

Ingredientes

• 1 xícara de leite desnatado
• 90 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de açúcar demerara (opcional)
• ½ caixinha de creme de leite light

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela, coloque o leite, o chocolate picado e o açúcar demerara. Em seguida, deixe em fogo baixo/médio, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente. Por fim, junte o creme de leite, mexa mais um pouco, até ficar em uma consistência cremosa. Sirva ainda bem quente.

Benefícios da bebida

O chocolate amargo oferece diversos benefícios à saúde, mas é preciso consumir com moderação. Aqui estão alguns dos principais benefícios do chocolate amargo:

• Antioxidantes: O chocolate amargo contém altos níveis de antioxidantes, sobretudo os flavonoides. Os antioxidantes ajudam a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres, isto é, substâncias que podem levar ao envelhecimento precoce e ao desenvolvimento de doenças crônicas.
• Saúde cardiovascular: Estudos sugerem que o consumo moderado de chocolate amargo pode beneficiar a saúde do coração. Isso porque os flavonoides presentes no chocolate amargo podem ajudar a melhorar a função vascular, reduzir a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardíacas.
• Melhora o humor: O chocolate amargo pode ajudar a melhorar o humor, pois possui substâncias como a feniletilamina, que estimula a liberação de endorfinas e serotonina no cérebro, proporcionando uma sensação de bem-estar.
• Melhora a função cerebral: Alguns estudos sugerem que o consumo regular e moderado de chocolate amargo pode ter efeitos benéficos na função cerebral. Isso porque os flavonoides presentes no chocolate amargo podem aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro. Como consequência, pode melhorar a cognição e a memória.
• Controle do apetite: O chocolate amargo é rico em fibras e gorduras saudáveis, por isso, pode ajudar a controlar o apetite. Dessa forma, consumir um pequeno pedaço de chocolate amargo pode proporcionar uma sensação de saciedade e ajudar a evitar excessos alimentares.

Por fim, é importante destacar que esses benefícios estão associados ao consumo moderado de chocolate amargo. O ideal é optar por chocolates com alto teor de cacau (acima de 70%) e consumi-los com moderação, pois o chocolate amargo também contém calorias e gorduras. Além disso, pessoas com condições de saúde específicas, como alergias alimentares ou sensibilidade ao chocolate, devem consultar um profissional de saúde antes de incluí-lo em sua dieta regular.