Café da manhã para sair de casa com energia

Antes de cair na folia, vale olhar com atenção para a primeira refeição do dia. 

Um café da manhã completo, com combinação de proteína, gordura boa e fibras, ajuda a manter a saciedade e dá mais segurança para encarar horas fora de casa. 

A boa notícia é que não precisa ser complicado: opções simples e saborosas já garantem energia e equilíbrio para curtir o carnaval com mais tranquilidade.

Bowl de iogurte com fruta

Ingredientes

1 pote de iogurte natural;

1 banana picada (ou outra fruta de sua preferência);

1 colher (sobremesa) de aveia em flocos;

1 colher (sobremesa) de pasta de amendoim integral.

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione o iogurte natural como base. Acrescente a banana picada (ou a fruta escolhida).

Finalize com a aveia em flocos e a pasta de amendoim por cima. Sirva em seguida.

Crepioca de atum 

Crepioca

Ingredientes

2 colheres de sopa de goma de tapioca

1 ovo

1 colher de sopa de creme de ricota

Sal a gosto

(Opcional) Sementes como linhaça dourada, gergelim ou semente de abóbora.

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a goma de tapioca, o ovo e o creme de ricota.

Tempere com sal a gosto.

(Opcional) Adicione sementes para aumentar o valor nutricional.

Aqueça uma frigideira antiaderente (não precisa de óleo).

Despeje a mistura e cozinhe por cerca de 2 minutos de um lado.

Vire e cozinhe mais 2 minutos, até dourar dos dois lados.

Reserve para rechear.

Patê de Atum para recheio

Ingredientes

1 lata de atum ralado ao natural (escorrido)

1/2 cenoura ralada (ralo fino)

1/4 de cebola roxa picada em cubinhos

1 colher de sopa de salsinha picada

Maionese light (menos sódio e menos gordura) — quantidade a gosto

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o atum escorrido, a cenoura, a cebola roxa e a salsinha.

Adicione maionese light até chegar na textura desejada.

Tempere com uma pitada de sal.

Misture tudo até ficar homogêneo.

Recheie a crepioca com o patê.